Fasole cu ciolan afumat

Name: Fasole cu ciolan afumat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 ciolan afumat; 2-3 cepe; 300g fasole fiarta; bulion; patrunjel verde

Felul principal

Foarte ușor

35 min

Ingrediente

1 ciolan afumat
2-3 cepe
300g fasole fiarta
bulion
patrunjel verde

Rețete inrudite

Preparare

Preparare15 min

Gătire20 min

In primul rand fasole se fierbe in mod traditional: se schimba apa de trei ori, in a patra apa se pune o ciapa mare tocata, un morcov mare taiat cabulete, obtional se poate pune o bucata de telina si un patrunjel radacina.Ciolanul se pune la fiert.
Ceapa se toaca marunt si se pune la calit intr-un strop de ulei. Cand ciolanul a fiert se scoate dupa os si se taie in bucati potrivit de mari.
Cand ceapa devine sticloasa se adauga si bucatile de ciolan si se lasa sa se rumeneasca un pic.Apoi se adauga fasolea fiarta cu o parte din zeama in care a fiert si se lasa sa dea in clocot apoi se adauga cam o lingura de bulion si se lasa sa mai clocoteasca vreo 5 minute.
La final se stinge focul si se pune patrunjel verde tocat. Se serveste calda cu mamaliguta si muraturi.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

Dulcineea

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.52/5, 44 voturi 4 comentarii

anonymous

17/10/2013

Delicioasa merci de reteta

abuz

anonymous

10/06/2013

Prima

abuz

anonymous

22/02/2013

Super buna

abuz

dia81

31/10/2012

N-am indoiala...mancarea o fi delicioasa dar la gramatica doamna bucatareasa esti praf..."ciapa"???"obtional"???"se scoate dupa os"???

abuz