Ceapa se toaca marunt si se caleste in putin ulei. cand ceapa sa inmuiat se adauga ficatul de pui spalat si sters de apa. cand sa patruns si ficatul se adauga usturoiul tocat si el fin.
Se pune bulionul. Se lasa sa fiarba asa la foc mic pana se face ficatul de pui adaugand putina apa, 15-20 de minute. Se tine la foc mic pana scade zeama lasata.
