Petitchef

Melanzane alla Parmigiana

Felul principal
4 porții
20 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

4

Preparare

  • Se curata vinetele si se taie in fasii pe lungime de aprox 1 cm grosime.
  • Se calesc fasiile de vinete in ulei incazit mediu-pentru a nu se arde. Degustati vinetele pentru a nu fi amare dupa ce le-ati prajit. Asezati-le deoparte pe un servetel de hartie pentru a absorbi uleiul si apa.
  • Intre timp prajiti intr-o tigaie ceapa intr-o lingurita de ulei, apoi adugati sucul de rosii si busuiocul. Sarati. Dati un clocot si luati de pe foc.
  • Cand vinetele sunt prajite, intr-un vas de iena asezati in straturi incepand cu un strat de rosii-pentru a nu se prinde de fund, apoi vinete, mozarella, parmigiana si repetati tot asa pana vi se termina materia prima.
  • Dati la cuptor la 200 grade C aprox 40 de minute.


Poze

Melanzane alla Parmigiana, poza 1
Melanzane alla Parmigiana, poza 2

Întrebări:




Comentarii:

Carmen, 22/05/2020

Delicioase...

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
John_, 22/05/2020

Melanzane zici? Aha! Si daca sunt amare dupa ce le-am degustat ce facem cu ele?

(1) (0) Abuz
05/08/2013

Buna

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Gratin de vinete cu parmezan-parmigiana
Gratin de vinete cu parmezan-parmigiana
20 porții
1 h 20 m
Ușor
5 / 5
Rețetă Paste alla norma - paste siciliene cu vinete
Paste alla norma - paste siciliene cu vinete
3 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Spaghetti alla puttanesca
Spaghetti alla puttanesca
2 porții
25 min
Foarte ușor
Rețetă Pesto verde - pesto alla genovese
Pesto verde - pesto alla genovese
4 porții
5 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Gnocchi alla sorrentina la tigaie
Gnocchi alla sorrentina la tigaie
4 porții
1 h 20 m
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Chicken Parmigiana pentru o masa in doi sau una in familie! Chicken Parmigiana pentru o masa in doi sau una in familie!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispoziție posibilitatea planificării meniului pe zile, pe săptămână, în avans pentru sărbători.

De asemenea aveți posibilitatea de aici să printați meniul săptămânal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.
Întrebarea zilei
Ce tip de plăcintă dulce preferați ?
Votează