Petitchef

Quinoa cu vinete si parmezan

Felul principal
4 porții
30 min
1 oră
Ușor
-

Ingrediente

4

Preparare

  • Preincalziti cuptorul la 190 de grade Celsius si ungeti o tava cu ulei.
  • Umpleti un bol mare cu apa, adaugati o lingurita de sare si amestecati pana se dizolva complet.Puneti cuburile de vanata in apa si lasati-le 20 minute sa iasa gustul amar.Scurgeti cuburile de vanata si stergeti-le de apa.
  • Incalziti uleiul intr-o tigaie la foc mediu. Adaugati usturoiul, ceapa si sare si lasati sa se inmoaie cateva minute, sau pana cand ceapa devine translucida.Adaugati vanata si lasati 10 minute, amestecand des pentru a nu se lipi.Adaugati sosul de rosii, o parte din frunzele de busuiuc si sare.Dati focul mic, acoperiti si lasati pe foc aprox 25-30 min.
  • Intre timp, in alta tigaie, la foc mediu,fierbeti quinoa impreuna cu chilli si piperul.Cand este gata,intr-un bol mare amestecati quinoa cu sosul de mai sus si cu o treime din cantitatea de parmezan.
  • Restul de parmezan presarati-l deasupra.Bagati la cuptor 25-30 minute.Dupa ce scoateti de la cuptor, puneti frunze de busuioc deasupra si lasati 10 minute inainte de a servi.

Rețete inrudite

YouTube


Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Rulouri cu vinete si parmezan
Rulouri cu vinete si parmezan
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Risotto de quinoa si ciuperci
Risotto de quinoa si ciuperci
3 porții
55 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Tortellini cu parmezan, prosciutto crudo si busuioc
Tortellini cu parmezan, prosciutto crudo si busuioc
2 porții
2 h 5 m
Ușor
4.3 / 5
Rețetă Quinoa cu fasole neagra si vinegreta cu caise
Quinoa cu fasole neagra si vinegreta cu caise
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Quinoa cookie-burgers
Quinoa cookie-burgers
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Quinoa cu verdeaţă şi legume proaspete de vară
Quinoa cu verdeaţă şi legume proaspete de vară
2 porții
30 min
Foarte ușor
4.6 / 5

Rețete

Articole conexe

Zacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnă Zacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnă Cine nu iubeste salata de vinete? Cine nu iubeste salata de vinete? Pizza delicioasă pregatită în casă Pizza delicioasă pregatită în casă

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: