Rulouri cu vinete si parmezan

Name: Rulouri cu vinete si parmezan
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 vanata; 2 linguri de ulei de masline; sare; piper; 3 rosii; 1 mozzarella; 200 gr sos de rosii; 15 gr parmesan; busuioc proaspat

Felul principal

Foarte ușor

1 oră

217 Kcal

Mancati legume cu placere! Umplute cu rosii si mozzarella, acoperite cu sos de rosii si parmezan ... o adevarata delicatesa! Se poate servi ca un singur fel de mancare pentru o masa vegetariana sau poate fi servit ca acompaniament :-)

Ingrediente

1 vanata
2 linguri de ulei de masline
sare
piper
3 rosii
1 mozzarella
200 gr sos de rosii
15 gr parmesan
busuioc proaspat

Preparare

Preparare15 min

Gătire45 min

Taiati vanata in felii, pe lungime. Aranjati feliile pe o tava de copt tapetata cu hartie de pergament. Se toarna un strop de ulei de masline. Sarati si pierati.
Taiati rosii in felii si puneti rosiile feliate deasupra feliilor de vanata. Puneti-le in cuptorul preincalzit la 210° C timp de 35 de minute.
Lasati vinetele sa se raceasca inainte de a le manipula. Asezati o felie de mozzarella pe fiecare felie de vineta si rulati.
Așezati rulourile intr-un vas de gratin, acoperiti cu sos de rosii si presarati parmezan ras. Puneti la cuptor pentru 10 minute la 210° C.
Gata! Puteti adauga deasupra frunze de busuioc pentru aroma si decor.