Petitchef

Vinete cu mozzarella si gorgonzola

Felul principal
4 porții
20 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4

2 cepe tocate

4 catei de usturoi zdrobiti

1 ardei rosu

1 ardei iute

2 conserve de rosii decojite



250 g mozzarella

75 g gorgonzolla

Preparare

  • Vinetele se taie rondele cam de 1 cm grosime,se presara cu sare si se lasa cam 1 ora sa-si lase zeama ,dupa care se prajesc in putin ulei.
  • Se face un sos din ceapa,ardei ,ardei iute,rosii,sare piper si la sfarit busuioc si marar. Rondelele prajite se aseaza intr-o tava cu uleiul pe care l-au lasat cu tot.
  • Apoi se pune pe rand pe fiecare rondela de vinete : o felie mozzarella, o lingura de sos de rosii,gorgonzola,alta vanata,sos si terminam cu mozzarella.
  • Se baga in cuptorul incins unde se lasa pana ce branza prinde o usoara crusta aurie.
  • Se serveste cu smantana sau sos gorgonzola ,ca atare, sau garnitura la friptura.Iubitorii de vinete si branza albastra se vor regala cu acest fel de mancare.

Poze

Vinete cu mozzarella si gorgonzola, poza 1
Vinete cu mozzarella si gorgonzola, poza 2

Întrebări:




Comentarii:

florivizireanu, 07/09/2010

Abia astept sa gatesc si eu maine asa ceva ,pt ca mise pare convenabil ca pret si extrem deusorde preparat 1 Este o reteta dupa imaginatie...faci cu ce ai prin bucatarie, iar smantana-i da gust si mai ales aspect ! multumesc !

(0) (0) Abuz
Veronicel
Veronicel, 07/09/2010

O garnitura super.

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Vinete gratinate cu rosii si mozzarella
Vinete gratinate cu rosii si mozzarella
2 porții
40 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Vinete impanate cu branza si rosii
Vinete impanate cu branza si rosii
6 porții
45 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Vinete gratinate sau Parmigiana di Melanzane
Vinete gratinate sau Parmigiana di Melanzane
6 porții
55 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Vinete tempura
Vinete tempura
6 porții
1h19m
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Chiftele cu miez de mozzarella
Chiftele cu miez de mozzarella
3 porții
40 min
Foarte ușor
Rețetă Rulouri cu vinete si parmezan
Rulouri cu vinete si parmezan
4 porții
1 oră
Foarte ușor

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.