Oua moldovenesti

Preparare

• Se bat bine albusurile pana obtinem o spuma tare. Se unge o forma termorezistenta cu unt si se pun albusurile.
• Presaram branza rasa si asezam galbenusurile din loc in loc.
• Mai presaram pe fiecare galbenus cate putina branza rasa si imprastiem smantana peste albusuri.
• Se presara sare si pipe si se da la cuptor pana se intareste albusul (~ 15 minute).
• Cuptorul trebuie incalzit in prealabil.
• Servim imediat ce se scot din cuptor.