Rulou de ouă cu spanac

Name: Rulou de ouă cu spanac
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: 10 oua; 150 g branza oi; 20 g unt; 50 g smantana; 500 g spanac; 2 linguri ulei; sare,piper; 2 linguri faina

Felul principal

Foarte ușor

40 min

Ingrediente

10 oua
150 g branza oi
20 g unt
50 g smantana
500 g spanac
2 linguri ulei
sare,piper
2 linguri faina

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire20 min

Pui spanacul la fiert in apa cu sare.Dupa ce s-a fiert,lasi spanacul sa se scurga bine,il toci si il freci cu putin ulei pana devine ca o pasta.
Bati bine ouale cu putina sare,adaugi smantana,piperezi,adaugi faina si omogenizezi amestecul.Intr-o cratita unsa cu unt,bine incinsa,pui ouale intr-un aluat subtire ca o clatita.
Coci aluatul pe ambele parti,apna devine o omleta degata.Umpli omleta cu pasta de spanac si cu branza fermentata.Rulezi omleta si o dai la cuptor,doar pana cans se rumeneste.
Servesti omleta imediat cu o salata din legume de sezon pe care o pregatesti din: sa;ata verde,rosii,ridichi,ulei,sare,piper.Spanacul fiind o sursa bogata de fier,este potrivit atat pentru copii,cat si pentru intreaga familie.