Piept de pui frantuzesc

Ingrediente

• 500 g piept de pui dezosat
• 50 g unt
• 200 ml smantana lichida pentru gatit
• 75 ml vin alb sec
• 12 g faina
• 1 galbenus
• patrunjel verde
• marar verde
• sare

Preparare

• Se taie pieptul in felii potrivite.Verdeata se toaca marunt.Se pune untul la topit si se inabusa carnea in el la foc mic, pana capata o culoare albicioasa.Se stinge cu 75 ml vin si 75 ml apa.Se lasa pe foc domol sa se patrunda bine carnea,dar sa nu se evapore tot lichidul.
• Faina se freaca cu smantana si galbenus. Dupa ce s-a inmuiat carnea, se adauga compozitia cu smantana si se lasa un minut.Se adauga verdeata pentru aroma si se opreste focul.
• Faina se freaca cu smantana si galbenus. Dupa ce s-a inmuiat carnea, se adauga compozitia cu smantana si se lasa un minut.Se adauga verdeata pentru aroma si se opreste focul.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii