Chifteluțe din piept de pui și ciuperci

Name: Chifteluțe din piept de pui și ciuperci
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 piept de pui; 1 kg ciuperci proaspete; 2 legaturi ceapa verde; 2 legaturi usturoi verde; 1 lingura smantana; 2 felii de paine; 1 legatura marar; 1 ou; sare; piper

Felul principal

Foarte ușor

40 min

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire20 min

Pieptul de pui si ciupercile curatate, spalate si scurse bine se trec prin masina de tocat carne.
Ceapa si usturoiul verde se taie felii si se pun la calit in putin ulei. Se scurg apoi de ulei si se dau prin masina de tocat impreuna cu feliile de paine.
Painea nu se inmoaie in nimic pentru ca va absorbi din uleiul care totusi mai ramane de la ceapa si usturoi apoi din zeama ce o va lasa ciupercile tocate.
Se amesteca toate impreuna cu mararul tocat marunt, oul, smantana, piperul si sarea. Va rezulta o compozitie moale. Se formeaza chiftelutele, se tavalesc prin faina de doua ori apoi se pun imediat la prajit in tigaia cu ulei incins.