Petitchef

Pipotele cu sos si garnitura de ciuperci sotate

Felul principal
10 porții
30 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 10
1 kg de pipotele de pui

1 kg de ciupercute proaspete

50 ml ulei de masline

200 g orez cu bob lung

sare piper

condimente amestec uscate(cimbrisor,oregano,dafin,busuioc,)

o lingura pasta tomate

6-7 catei de usturoi

Preparare

  • Pipotelele spalate si curatate de pielite se pun la fiert, acoperite cu apa rece cu un praf de sare,cand oincep sa fiarba se spumeaza usor si se da focul mic,lasandu-le sa fiarba cu sare,un praf de condiment,cca 30 min.
  • Se scot pipotelele din supa,cu o spumiera si se pun la prajit intr-o lingura de ulei de masline,adaugand putina supa peste ele si se lasa acoperite sa fiarba inabusit pana scade toata supa.
  • Cand incep sa se rumeneasca,se adauga lingura de pasta de tomate si usturoiul zdrobit,se toarna si o cescuta din supa ramasa,se potriveste de sare si condimente,dupa gust,se mai lasa sa fiarba cateva clocote si se opreste focul.
  • In supa carev ne-a ramas ,firbem orezul bine spalat cu apa rece si il lasam sa fiarba la foc domol,pana se inmoaie bine,apoi dupa ce am potrivit de sare si condimente,oprim focul si acoperim cu un capac etans,cateva minute.
  • Ciupercile curatate de pielita,spalate ,se feliaza subtire apoi se soteaza in putin ulei de masline,potrivindu-le de sare si condimente, dupa gust.
    Pipotelele cu sos se servesc alaturi de ciupercile sotate si de orez,langa o salata de sezon.

Poze

Pipotele cu sos si garnitura de ciuperci sotate, poza 1
Pipotele cu sos si garnitura de ciuperci sotate, poza 2
Pipotele cu sos si garnitura de ciuperci sotate, poza 3
Pipotele cu sos si garnitura de ciuperci sotate, poza 4
Pipotele cu sos si garnitura de ciuperci sotate, poza 5
Pipotele cu sos si garnitura de ciuperci sotate, poza 6

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Risotto super cremos cu ciuperci
Risotto super cremos cu ciuperci
2 porții
1h45m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
1 porții
25 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Paste cu sos si ton
Paste cu sos si ton
3 porții
23 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Pui in sos de lamaie cu salvie si garnitura de ciuperci
Pui in sos de lamaie cu salvie si garnitura de ciuperci
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Pui cu ciuperci in sos de rosii picant
Pui cu ciuperci in sos de rosii picant
2 porții
1 oră
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Chiftele cu sos de rosii si garnitura de orez
Chiftele cu sos de rosii si garnitura de orez
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Cartofii - fel de mancare sau garnitura?Cartofii - fel de mancare sau garnitura?Romesco - sos spaniol de ardei rosiiRomesco - sos spaniol de ardei rosiiMancaruri cu ... ciuperciMancaruri cu ... ciuperciSriracha sos – sosul de ardei chiliSriracha sos – sosul de ardei chili

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.