Carnea de pui se lasa in apa 30 min . Intr-o tigaie se pune uleiul de masline carnea si apa apoi se pune capacul si se lasa sa fiarba pana ce scade apa (eu am avut carne de tara si am pus mai mult de 1/2 apa ci 1 cana ) si se lasa pana ce incepe sa se rumeneasca carnea dupa ce a prins culoare se adauga vinul si sare+ piperul se lasa sa dea cateva clocote si se coate carnea in zeama ramasa se adauga 50 ml apa si felii de portocala la fel se lasa sa dea cateva clocote si se opreste. Se serveste alaturi de o garnitura de pireu sau orez si desigur cu marar tocat marunt( dupa preferinte patrunjel)
Comentarii:
Pare apetisant si chiar vreau sa vac.