Petitchef

Pui fiert cu sos cu tarhon

Felul principal
6 porții
30 min
90 min
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
Pentru pui

1 pui, curatat de piele

2 morcovi, feliati

6 boabe de piper negru

1 foaie de dafin

1 ceapa, tocata

1 mana de patrunjel proaspat tocat

1 lingura de tarhon maruntit

1 catel de usturoi, decojit si zdrobit

3 lingurite sare

Pentru sos

2 linguri unt

3 linguri faina

200 gr smantana

1 galbenus de ou

Preparare

  • Pune puiul, morcovii,boabele de piper, foaia de dafin, ceapa, patrunjelul, 1 lingurita tarhon, catelul de usturoi si sarea intr-o cratita mare, umple cratita cu apa cat sa acopere toate ingredientele si pune totul la fiert 45 minute – 1 ora pana cand carnea s-a facut.Scoate puiul din cratita si pune-l deoparte.
    Strecoara 1L lichid in care a fiert puiul si pune-l intr-o cratita, pe foc mediu.Lasa-l sa fiarba pana cand scade la 600 ml.Intr-o alta craita topeste untul si adauga faina.Gateste faina 1-2 minute, amestecand continuu.Gradat, adauga 600 ml supa, amestecand continuu.Lasa sosul sa fiarba cateva minute pana cand se ingroasa apoi asezoneaza-l dupa gust.Amesteca smantana cu galbenusul de ou si tarhonul ramas si adauga aceasta compozitie la sosul din cratita.Gateste sosul pana cand se ingroasa putin, dar nu-l fierbe.Serveste-le cu puiul fiert.



Comentarii:

03/09/2015

Voi incerca sa il fac

(0) (0) Abuz
19/07/2015

3 lingurite de sare?... pui mai bine e facut la cuptor,nu fiert,asa ca idee

(0) (0) Abuz
11/10/2013

Buna treaba

(0) (0) Abuz
03/07/2013

Ok

(0) (0) Abuz
21/05/2013

Abia astept sa o fac !!!!

(0) (0) Abuz
19/05/2013

Super delicioasa

(0) (0) Abuz
19/05/2013

Bunut

(0) (0) Abuz
18/05/2013

Bun.

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Pui fiert cu sos cu tarhon
Pui fiert cu sos cu tarhon
4 porții
2h15m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Pui cu sos de tarhon si ciuperci champignon
Pui cu sos de tarhon si ciuperci champignon
2 porții
45 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Pui gatit in vin fiert à la delad
Pui gatit in vin fiert à la delad
6 porții
40 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Pui in crusta de mustar si ierburi de provence
Pui in crusta de mustar si ierburi de provence
6 porții
1h30m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Pui cu ghimbir si lemongrass
Pui cu ghimbir si lemongrass
2 porții
1h23m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Pui tandoori Petitchef
Pui tandoori Petitchef
2 porții
20 min
Foarte ușor
4.9 / 5

Rețete

Articole conexe

Vinul fiert, o bautura traditionala de vacanta!Vinul fiert, o bautura traditionala de vacanta!Retete cu carne de pui gata in 30 minuteRetete cu carne de pui gata in 30 minuteSalata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaSalata de sfecla rosie cu piept de pui si maioneza

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: