Ouă florentine cu jambon

Name: Ouă florentine cu jambon
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 500 g spanac; 3 linguri unt; 8 felii sunca afumata; O lingurita nucsoara; 4 oua; 2 linguri otet; 4 linguri double cream/smantana; 150 g branza cheddar rasa

Felul principal

Foarte ușor

35 min

Ingrediente

500 g spanac
3 linguri unt
8 felii sunca afumata
O lingurita nucsoara
4 oua
2 linguri otet
4 linguri double cream/smantana
150 g branza cheddar rasa

Rețete inrudite

Preparare

Preparare15 min

Gătire20 min

Spanacul bine spalat se pune intr-o oala cu apa fiarta si sare, se lasa la foc pana se inmoaie.
Intre timp se incinge o tigaie cu untul, se adauga sunca taiata cubulete si se lasa pana se prajesc. Se adauga spanacul bine scurs si batut, se amesteca bine si se adauga nucsoara.
Se lasa 3 minute la foc mediu. Se gusta pentru a vedea daca mai este nevoie de sare, atentie, sunca e posibil sa fie sarata, deci adaugati doar putin piper.
Ouale se pun intr-o oala cu 2 litrii de apa, 2 linguri de otet, cand apa incepe sa fiarba. Se pun cu grija si se lasa pana acestea se incheaga, in jur de 5 minute.
Intr-o tava unsa cu putin unt se formeaza 4 musuroaie din spanac. Deasupra se adauga ouale, smantana si branza rasa. Se da la cuptor incins dinainte la 220 de grade, pana devin aurii, in jur de 10 minute.