Petitchef

Mini plăcinte pufoase cu spanac și brânză de capră

Suntem cu toții de acord că toată lumea de aici este un fan al mini plăcintelor ;-) Cu această rețetă de mini plăcinte pufoase cu spanac și brânză de capră, veți avea cu siguranță succes ca aperitiv sau ca antreu, pur și simplu însoțite de o salată. Fie că este vorba de sezonul festiv sau de orice alt eveniment, ne place să oferim oaspeților noștri produse de patiserie, iar acestea vor avea bonusul suplimentar de a face întreaga familie să mănânce spanac;-)

Antreuri
4 porții
10 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

4

Pentru glazură :

Materiale

  • Tigaie
  • Tăvi pentru brioșe

Preparare

  • Etapa 1 - Mini plăcinte pufoase cu spanac și brânză de capră
    Preîncălziți cuptorul la 180°C.

    Se spală și se scurge spanacul, apoi se călește în ulei de măsline, sare și piper timp de 5 minute la foc mediu.
  • Etapa 2 - Mini plăcinte pufoase cu spanac și brânză de capră
    Între timp, se amestecă brânza de capră, oul, smântâna, sarea și piperul.
  • Etapa 3 - Mini plăcinte pufoase cu spanac și brânză de capră
    Se amestecă bine.
  • Etapa 4 - Mini plăcinte pufoase cu spanac și brânză de capră
    Când spanacul s-a răcit, se toacă grosier cu un cuțit.
  • Etapa 5 - Mini plăcinte pufoase cu spanac și brânză de capră
    Se adaugă spanacul tocat la amestecul anterior.
  • Etapa 6 - Mini plăcinte pufoase cu spanac și brânză de capră
    Tăiați foitajul în 9 bucăți (cel mai bine este să aveți foitaj dreptunghiular, dar dacă, la fel ca noi, nu aveți, tăiați resturile de pe margini și reutilizați-le pentru a umple foitajul la final!)
  • Etapa 7 - Mini plăcinte pufoase cu spanac și brânză de capră
    Se așază pătratele de aluat în formele de brioșe unse.
  • Etapa 8 - Mini plăcinte pufoase cu spanac și brânză de capră
    Se toarnă amestecul de spanac și brânză de capră în fiecare formă.
  • Etapa 9 - Mini plăcinte pufoase cu spanac și brânză de capră
    Îndoiți marginile foii, sigilând cât mai mult posibil, apoi ungeți cu gălbenuș bătut (noi am adăugat semințe de susan pentru decor, dar acest lucru este opțional).

    Se coace în cuptor la 180°C timp de 25 de minute, la un cuptor cu ventilator.
  • Etapa 10 - Mini plăcinte pufoase cu spanac și brânză de capră
    Și acum mini plăcintele sunt gata! :-)

Observații:

Pot folosi spanac congelat pentru această rețetă?
Da, puteți înlocui spanacul proaspăt cu spanac congelat. Doar asigurați-vă că îl scurgeți bine după gătire pentru a preveni absorbția unei cantități prea mari de apă în mâncare.

Ce pot folosi în loc de brânză de capră?
Bineînțeles că se poate! Puteți folosi ricotta, brânză proaspătă de tip Philadelphia sau chiar brânză de oaie pentru a varia aromele.

Cum pot preveni înmuierea foii de patiserie?
Pentru a preveni înmuierea foii de patiserie, asigurați-vă că spanacul este bine scurs înainte de a-l amesteca cu brânza.

Cum ar trebui să păstrez aceste mini-pateuri pufoase?
Păstrați-le într-un recipient etanș în frigider timp de 2-3 zile. Pentru a le reîncălzi, puneți-le în cuptor pentru a le face din nou crocante.

Pot fi pregătite în avans?
Da, se pot prepara cu o zi înainte și se pot păstra în frigider înainte de a le găti în aceeași zi. Dacă preferați, le puteți congela înainte de coacere și le puteți pune direct în cuptor congelate.



Echipamente de gătit

Cuptor

Poze

Mini plăcinte pufoase cu spanac și brânză de capră
Mini plăcinte pufoase cu spanac și brânză de capră - poza 2
Mini plăcinte pufoase cu spanac și brânză de capră - poza 3
Mini plăcinte pufoase cu spanac și brânză de capră - poza 4
Mini plăcinte pufoase cu spanac și brânză de capră - poza 5
Mini plăcinte pufoase cu spanac și brânză de capră - poza 6
Mini plăcinte pufoase cu spanac și brânză de capră - poza 7

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Mini rulouri pantera roz
Mini rulouri pantera roz
9 porții
1 h 42 m
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Mini flan cu ton
Mini flan cu ton
5 porții
40 min
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Mini gratins dauphinois
Mini gratins dauphinois
9 porții
55 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă One pot pasta cu branza de capra si spanac
One pot pasta cu branza de capra si spanac
3 porții
20 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Quiche cu branza de capra si spanac
Quiche cu branza de capra si spanac
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Galette cu spanac si branza de capra
Galette cu spanac si branza de capra
1 porții
25 min
Foarte ușor

Articole conexe

„La placinte inainte, la razboi inapoi! ” – Placinte cu branza „La placinte inainte, la razboi inapoi! ” – Placinte cu branza Bite size sau finger food? Bite size sau finger food? Cum se fac galuste pufoase din gris? Cum se fac galuste pufoase din gris?

Ultimele articole

Trucul pe care nu îl știați: cum să vă organizați condimentele folosind codul de culori al capacelor. Trucul pe care nu îl știați: cum să vă organizați condimentele folosind codul de culori al capacelor. Ce materiale pot fi utilizate în friteuza cu aer? Ce materiale pot fi utilizate în friteuza cu aer? Acestea sunt cele 6 sfaturi sigure pentru a preveni oxidarea merelor și a le menține proaspete. Verificați-le! Acestea sunt cele 6 sfaturi sigure pentru a preveni oxidarea merelor și a le menține proaspete. Verificați-le!

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispoziție posibilitatea planificării meniului pe zile, pe săptămână, în avans pentru sărbători.

De asemenea aveți posibilitatea de aici să printați meniul săptămânal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.
Întrebarea zilei
Ce tip de plăcintă dulce preferați ?
Votează