Petitchef

Salata de cartofi cu sos tiganesc

Felul principal
4 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
2 ciuperci mari

500 g carotfi

3 felii sunca presata

2 felii bacon

2-3 fire ceapa verde

100 ml vin alb

2 catei usturoi

cimbru, boia

sare, piper

2 linguri ulei

1 legatura patrunjel

Preparare

  • Curatam cartofii si ii punem la fiert si in timp ce fierb, preparam sosul. Curatam ceapa si usturoiul, le tocam marunt si le calim intr-o tigaie de teflon cu o lingura de ulei.
  • Ciupercile le curatam, le taiem bucatele mai mari si le punem peste ceapa.Oparim rosiile timp de 1 minut intr-un vas cu apa fiarta, pentru ca sa se desprinda usor pielita. Apoi le curatam de pielita si le tocam. Daca au multe seminte, puteti sa le curatati si de seminte.
  • Adaugam rosiile si vinul peste amestecul de ceapa si ciuperci, condimentam cu cimbru si lasam sa fiarba la foc mic, timp de 10 - 15 minute. Cand sosul a scazut si toate legumele sunt fierte, adaugam sunca si baconul taiate fasii, condimentam cu sare, piper si boia, mai lasam 2 - 3 minute pe foc si sosul este gata.Revenim la cartofi, dupa ce s-au fiert, ii scurgem si ii calim intr-o lingura de ulei cat sa capete o crusta aurie.
  • Putem sari peste acest pas daca ne grabim, sau nu vrem sa mai adaugam o lingura de ulei la compozitie.Asezam cartofii pe farfurie, deasupra punem sosul, presaram cu mult patrunjel tocat si servim cat e calda. Un adevarat deliciu, foarte satios, cu doar 100 calorii la 100 grame, sau 400 calorii pentru o portie.

Poze

Salata de Cartofi cu Sos Tiganesc, poza 1
Salata de Cartofi cu Sos Tiganesc, poza 2
Salata de Cartofi cu Sos Tiganesc, poza 3

Întrebări:




Comentarii:

04/06/2012

Superb,multumesc pentru idee.Monica

(0) (0) Abuz
kun.marika, 12/08/2010

Pentru o alimentatie lacto-vegetariana se poate pune in loc de bacon si sunca presata smintina.

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Salata de cartofi olteneasca
Salata de cartofi olteneasca
2 porții
40 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Salata de cartofi cu somon si sos de hrean
Salata de cartofi cu somon si sos de hrean
3 porții
45 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Salata calda cu ficat de pui, cartofi si ciuperci
Salata calda cu ficat de pui, cartofi si ciuperci
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Salata Caesar - irezistibila
Salata Caesar - irezistibila
2 porții
1h5m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Salata de linte si cartofi dulci
Salata de linte si cartofi dulci
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Salata de castraveti cu sos de iaurt
Salata de castraveti cu sos de iaurt
2 porții
5 min
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.