Petitchef

Salata de cartofi cu sos tiganesc

Felul principal
4 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
2 ciuperci mari

500 g carotfi

3 felii sunca presata

2 felii bacon

2-3 fire ceapa verde

100 ml vin alb

2 catei usturoi

cimbru, boia

sare, piper

2 linguri ulei

1 legatura patrunjel

Preparare

  • Curatam cartofii si ii punem la fiert si in timp ce fierb, preparam sosul. Curatam ceapa si usturoiul, le tocam marunt si le calim intr-o tigaie de teflon cu o lingura de ulei.
  • Ciupercile le curatam, le taiem bucatele mai mari si le punem peste ceapa.Oparim rosiile timp de 1 minut intr-un vas cu apa fiarta, pentru ca sa se desprinda usor pielita. Apoi le curatam de pielita si le tocam. Daca au multe seminte, puteti sa le curatati si de seminte.
  • Adaugam rosiile si vinul peste amestecul de ceapa si ciuperci, condimentam cu cimbru si lasam sa fiarba la foc mic, timp de 10 - 15 minute. Cand sosul a scazut si toate legumele sunt fierte, adaugam sunca si baconul taiate fasii, condimentam cu sare, piper si boia, mai lasam 2 - 3 minute pe foc si sosul este gata.Revenim la cartofi, dupa ce s-au fiert, ii scurgem si ii calim intr-o lingura de ulei cat sa capete o crusta aurie.
  • Putem sari peste acest pas daca ne grabim, sau nu vrem sa mai adaugam o lingura de ulei la compozitie.Asezam cartofii pe farfurie, deasupra punem sosul, presaram cu mult patrunjel tocat si servim cat e calda. Un adevarat deliciu, foarte satios, cu doar 100 calorii la 100 grame, sau 400 calorii pentru o portie.

Poze

Salata de Cartofi cu Sos Tiganesc, poza 1Salata de Cartofi cu Sos Tiganesc, poza 2Salata de Cartofi cu Sos Tiganesc, poza 3



Comentarii:

04/06/2012

Superb,multumesc pentru idee.Monica

(0) (0) Abuz
kun.marika, 12/08/2010

Pentru o alimentatie lacto-vegetariana se poate pune in loc de bacon si sunca presata smintina.

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Salata de cartofi olteneasca
Salata de cartofi olteneasca
2 porții
40 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Salata de cartofi cu somon si sos de hrean
Salata de cartofi cu somon si sos de hrean
3 porții
45 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Salata calda cu ficat de pui, cartofi si ciuperci
Salata calda cu ficat de pui, cartofi si ciuperci
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Salata de orez (usor si simplu)
Salata de orez (usor si simplu)
7 porții
33 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Salata greceasca sau horiatiki
Salata greceasca sau horiatiki
3 porții
30 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Salata de linte si cartofi dulci
Salata de linte si cartofi dulci
4 porții
50 min
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

Salata de fructe, desertul perfect!Salata de fructe, desertul perfect!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!Delicii din cufarul marii - salata de icreDelicii din cufarul marii - salata de icre

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: