Petitchef

Chiftelute de somn cu sos de patrunjel

Felul principal
4 porții
75 min
40 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
Pentru chiftelute

750 g cartofi, curatati s taiati cubulete

350 g file de somn

300 ml lapte

2 linguri ketchup

1 lingura condiment de peste

sare si piper negru, dupa gust

1 ou

90 g pesmet Pentru sos

25 g faina

25 g unt

2 linguri patrunjel proaspat, tocat

Preparare

  • Se fierb cartofii in apa cu sare timp de 15 minute, pana devin moi.Dupa ce s-au fiert, se scurg, se zdrobesc si se lasa deoparte.
  • Intre timp se pune somnul intr-o tigaie , se acopera cu lapte si se fierbe inabusit 8-10 minute, pana cand carnea devine opaca.Se scoate pestele din tigaie so se pastreaza laptele pentru sos.
  • Se incalzeste cuptorul la 190°C.Se indeparteaza oasele, pielea si se faramiteaza carnea pestelui.Se pune intr-un castron si se amesteca cu cartofii zdrobiti, ketchupul si condimentele.Se formeaza 8 chiftelute de peste si , optional, se dau la rece 1 ora pentru a fi mai usor de pregatit.
  • Se bate oul cu 2 linguri apa rece.Se dau chiftelutele prin ou, apoi prin pesmet, dupa care se aranjeaza pe o tava cu foaie de copt si se dau la cuptor 30-40 minute.
  • Pentru prepararea sosului,se topeste untul intr-o cratita.Se adauga faina si se lasa 1 minut, amestecand continuu.Se toarna laptele treptat, amestecand continuu, apoi se lasa sa fiarba pana cand sosul devine gros si omogen.Se asezoneaza dupa gust, apoi se adauga patrunjelul.Chiftelutele de peste se servesc cu sosul preparat.

Poze

Chiftelute de somn cu sos de patrunjel, poza 1Chiftelute de somn cu sos de patrunjel, poza 2Chiftelute de somn cu sos de patrunjel, poza 3Chiftelute de somn cu sos de patrunjel, poza 4Chiftelute de somn cu sos de patrunjel, poza 5Chiftelute de somn cu sos de patrunjel, poza 6Chiftelute de somn cu sos de patrunjel, poza 7Chiftelute de somn cu sos de patrunjel, poza 8Chiftelute de somn cu sos de patrunjel, poza 9Chiftelute de somn cu sos de patrunjel, poza 10



Comentarii:

givarom, 07/12/2016

De unde se cumpara file de somn?:)))

(0) (0) Abuz
17/01/2014

Bestiale

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Chiftelute de pasare cu sos de smantana
Chiftelute de pasare cu sos de smantana
4 porții
50 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Chiftelute de vita cu sos rosu
Chiftelute de vita cu sos rosu
4 porții
1h5m
Ușor
Rețetă Unt cu patrunjel
Unt cu patrunjel
6 porții
10 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Humus cu sfecla rosie
Humus cu sfecla rosie
4 porții
5 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Sos de branza pentru tacos
Sos de branza pentru tacos
2 porții
15 min
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

Mercimek Köftesi - Chiftelute vegetale din linteMercimek Köftesi - Chiftelute vegetale din linteRomesco - sos spaniol de ardei rosiiRomesco - sos spaniol de ardei rosiiSriracha sos – sosul de ardei chiliSriracha sos – sosul de ardei chili

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: