Petitchef

Salată crocantă de castraveți și cartofi

Am găsit una dintre salatele preferate în această vară: salata de castraveți cu cartofii zdrobiți, super crocanți! Foarte ușor de preparat, această salată combină castraveții proaspeți și cartofi aurii și crocanți stilul „cartofi zdrobiți”, creând un echilibru delicios de texturi și mai presus de toate un contrast cald-absolut rece, ce creează dependență. Va fi ideală pentru a vă însoți felurile principale, pentru un aperitiv original sau chiar ca acompaniament pentru un grătar! ;-)

Antreuri
2 porții
10 min
40 min
Foarte ușor

Ingrediente

2

Materiale

  • Tigaie
  • Castron
  • Friteuza cu aer (Airfryer)

Preparare

  • Etapa 1 - Salată crocantă de castraveți și cartofi
    Fierbeți cartofii în apă clocotită cu sare, timp de 20 de minute, până când se înmoaie (înțepați cu un cuțit pentru a verifica starea de fierbere).
  • Etapa 2 - Salată crocantă de castraveți și cartofi
    Așezați cartofii în tava de la Air Fryer și puneți hârtie de copt. Zdrobiți cartofii cu dosul unui pahar.
  • Etapa 3 - Salată crocantă de castraveți și cartofi
    Se adaugă un strop de ulei de măsline, sare, piper și condimentele la alegere (noi am ales boia de ardei și cimbru).

    Gătiți timp de 20 de minute la 180° în modul „Air Fry”, întorcându-i la jumătatea gătitului.
  • Etapa 4 - Salată crocantă de castraveți și cartofi
    Între timp, pregătiți salata de castraveți tăind cubulețe fine șalota, cepșoara, mărarul și castraveții, într-un bol de salată.
  • Etapa 5 - Salată crocantă de castraveți și cartofi
    Adăugați iaurtul grecesc, sare, piper și amestecați bine.
  • Etapa 6 - Salată crocantă de castraveți și cartofi
    Adăugați cartofi zdrobiți în salata de castraveți.
  • Etapa 7 - Salată crocantă de castraveți și cartofi
    Salata crocantă de castraveți și cartofi este gata!

Echipamente de gătit

Friteuza cu aer

Observații:

Cât timp se poate păstra această salată?
Salata de castraveți este cea mai bună când este făcută proaspătă. Cu toate acestea, puteți păstra salata într-un recipient ermetic la frigider timp de 1 până la 2 zile. Cartofii își vor pierde o parte din textura crocantă.

Cu ce ​​fel principal poate fi însoțită această salată?
Această salată se potrivește perfect cu carnea la grătar precum puiul, friptura sau peștele. De asemenea, este ideal ca acompaniament pentru un grătar sau ca aperitiv original în timpul unei mese de vara.

Care sunt posibilele variante ale acestei salate?
Puteți varia această salată adăugând legume precum roșii cherry, ceapă roșie sau ridichi de exemplu. Pentru o variantă mai bogată și mai delicioasă, adăugați bucăți de bacon crocant, lardone sau bucăți de brânză!

Pot prepara cartofi la cuptor dacă nu am o friteuza cu aer?
Desigur ! Aranjați cartofii pe o tavă de copt, ungeți-i cu ulei și gătiți-i la 220°C timp de 25-30 de minute până devin crocanți.

Cu ce ​​ar trebui să înlocuiesc iaurtul grecesc?
Il poți înlocui cu iaurt natural sau brânza de vaci de exemplu.

Ce ierburi aromatice putem folosi?
Vă recomandăm să folosiți ierburi proaspete ca în rețetă, care variază în funcție de gusturile dvs. cu de exemplu cepșoară, busuioc sau mentă.

Poze

Salată crocantă de castraveți și cartofi
Salată crocantă de castraveți și cartofi - poza 2
Salată crocantă de castraveți și cartofi - poza 3
Salată crocantă de castraveți și cartofi - poza 4
Salată crocantă de castraveți și cartofi - poza 5
Salată crocantă de castraveți și cartofi - poza 6
Salată crocantă de castraveți și cartofi - poza 7

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Salata de castraveti cu sos de iaurt
Salata de castraveti cu sos de iaurt
2 porții
5 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Salată japoneză de castraveți marinați
Salată japoneză de castraveți marinați
2 porții
30 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Salata de cartofi, ton si rosii
Salata de cartofi, ton si rosii
2 porții
15 min
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Salata de linte si cartofi dulci
Salata de linte si cartofi dulci
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Salata panzanella - salata italiana
Salata panzanella - salata italiana
2 porții
10 min
Foarte ușor
3.4 / 5

Rețete

Articole conexe

Rucola sau salata de papadie? Rucola sau salata de papadie? Delicii din cufarul marii - salata de icre Delicii din cufarul marii - salata de icre Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara! Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispoziție posibilitatea planificării meniului pe zile, pe săptămână, în avans pentru sărbători.

De asemenea aveți posibilitatea de aici să printați meniul săptămânal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.
Întrebarea zilei
Ce tip de plăcintă dulce preferați ?
Votează