Tarta de cartofi cu branza,

Cred ca ingredientele sunt pentru o singura persoana , trebuiesc doar inmultite cantitatile nu nr de portii pe care le dorrim , hahaha .

Papa la pap! In primul rind de ce tarta? Tarta are un aluat (care este bine definit). Si cit de "speciala " trebuie sa fie razatoarea? Cred ca un cutit (eventual bine ascutit) iti face treaba; si eu snt de acord cu doamna Constanta (in toate sugestiile), inclusiv ale condimentelor.

Cum naiba sa-ti iasa 6 portii din 2 cartofi? Cat de mari erau cartofii aia, 500gr unul? Daca asezi intai cartofii si abia apoi pui ouale cu branza sa fii convinsa ca vor ramane cartofi neatinsi de compozitie si vor ramane cam nefacuti. Eu as recomanda sa se fiarba intai cartofii si asa fierti sa fie taiati felii si asezati in tava si asa nu vei avea emotii. As folosi in compozitie ceapa verde, nu uscata, si marar; cimbrul nu prea merge cu branza. Faceam foarte des o tarta de genul asta in perioada in care trebuia sa-i dau mancare la pachet pentru serviciu fiului meu. Pentru cine nu este vegetarian se poate pune in compozitie si sunca de praga sau bacon, carnaciori etc.

Foarte gustos imi lasa gura apa

Cat de speciala trebuie sa fie razatoarea?

Razatoare tip Worner sau cum s-or mai numi acum, care taie cartofii si alte legume in felii egale ca grosime ceea ce e mai greu de obtinut daca tai manual

Nu este necesara o razatoare speciala se pot taia cartofii felii subtiri cu un cutit , daca se amesteca compozitia de oua si telemea cu cartofii inainte sa-i pui in tava este mai bine deasupra se poate pune cascaval razuit.

Putem folosi cașcaval în loc de brânză?

Am spus mai devreme ca am sa incerc aceasta reteta

Fb