Salata de fasole boabe cu rosii

Preparare

• Se pune fasolea intr-o strecuratoare si se spala daca e nevoie.
• A lasat-o peste noapte in apa rece, a fiert-o in doua ape si a mai lasat-o pe aragaz pana cand boabele au fost bine fierte.
• Se curata ceapa, se taie marunt si se adauga la fasole.A avut ceapa rosie.
• Se curata usturoiul si se toaca. Se amesteca usturoiul cu otet, suc de lamaie, sare si piper.A pus si o lingura de otet balsamic, dar mai bine nu puneam.
• Se adauga uleiul si se amesteca bine. Se toarna amestecul peste fasole si se lasa sa se patrunda cca o ora. Se spala rosiile, se taie felii si se aranjeaza pe fiecare farfurie. Se adauga salata. Se pun maslinele. Se orneaza cu frunze de busuioc.