Salată de fasole boabe cu roșii

Name: Salată de fasole boabe cu roșii
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 2 conserve(a 400g)de fasole alba,; 2 cepe mijlocii,; 1 catel de usturoi,; 4 linguri de otet,; 2 linguri de suc de lamaie,; sare,; piper,; 4 linguri de ulei de masline,; 8 rosii mici,; 150 g masline negre,; busuioc pt. ornat.

Felul principal

Foarte ușor

55 min

362 Kcal

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire35 min

Se pune fasolea intr-o strecuratoare si se spala daca e nevoie.
A lasat-o peste noapte in apa rece, a fiert-o in doua ape si a mai lasat-o pe aragaz pana cand boabele au fost bine fierte.
Se curata ceapa, se taie marunt si se adauga la fasole.A avut ceapa rosie.
Se curata usturoiul si se toaca. Se amesteca usturoiul cu otet, suc de lamaie, sare si piper.A pus si o lingura de otet balsamic, dar mai bine nu puneam.
Se adauga uleiul si se amesteca bine. Se toarna amestecul peste fasole si se lasa sa se patrunda cca o ora. Se spala rosiile, se taie felii si se aranjeaza pe fiecare farfurie. Se adauga salata. Se pun maslinele. Se orneaza cu frunze de busuioc.