Petitchef

Somon cu sos de sampanie

Felul principal
4 porții
15 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4

Pentru somon ne trebuie:

Ulei de masline

50 ml vin alb

Sare, piper

Jumatate lamaie stoarsa

2 catei de usturoi


Pentru sosul de sampanie avem nevoie de:

20 ml ulei de masline

1ceapa mica tocata marunt

100 ml sampanie

Putina lamaie stoarsa

2 linguri faina

250 ml smantana

Un cubulet de unt

Preparare

  • Aranjam somonul in tava, punem peste el uleiul, vinul, sarea, piperul, lamaia stoarsa si usturoiul. A adaugat si ardei gras taiat rondele.
  • Dam la cuptor la 200 grade pentru 20-25 minute. Intre timp facem sosul de sampanie astfel:Punem uleiul la incins si adaugam ceapa taiata marunt. O lasam foarte putin pe foc si adaugam sampania.
  • Separat facem un sos din faina si smantana iar cand sampania fierbe, adaugam acest sos.
  • Punem lamaie stoarsa si untul. Lasam la foc pana se ingroasa. Potrivim de sare si piper.
  • Intre timp s-a facut si pestele. Noi l-a servit cu legume sotate in unt. Nu uitati paharul cu vin alb.

Poze

Somon cu sos de sampanie, poza 1Somon cu sos de sampanie, poza 2

Întrebări:



Video sugerat

YouTube

Mojito royal cu sampanie


Comentarii:

puiu_c2018, 29/12/2018

Pentru ala care se c..a in chiuveta...Bravo! Limbaj potrivit folosesti...Buna comparatie...Nu iti este rusine?
Buna reteta!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
14/07/2016

Sa pui ceapa la sosul de sampanie este ca si cum te-ai caca in chiuveta

am gătit această rețetă (0) (1) Abuz
30/12/2013

Salut!am sa pregatesc reteta ta,mi se pare minunata.numai la sos-ul de sampanie eu nu voi pune ceapa.Sper sa iasa la fel de bine si gustos.

(0) (0) Abuz
31/07/2013

Nu era mai bine sa punem ceapa la calit dupa care faina si dupa care smintina si apoi sampania???????//

(0) (0) Abuz
20/01/2013

Este un deliciu !

(0) (0) Abuz
04/04/2012

Sper sa fie delicios

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Somon marinat cu lamaie
Somon marinat cu lamaie
4 porții
1h5m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Somon in crusta cu spanac
Somon in crusta cu spanac
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Somon in pergament
Somon in pergament
2 porții
40 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Somon la gratar cu sos de smantana si piureul meu
Somon la gratar cu sos de smantana si piureul meu
2 porții
35 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Somon cu sos de portocale si sofran
Somon cu sos de portocale si sofran
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Somon cu orez si sos olandez
Somon cu orez si sos olandez
3 porții
1 oră
Foarte ușor
3.1 / 5

Rețete

Articole conexe

Romesco - sos spaniol de ardei rosiiRomesco - sos spaniol de ardei rosii5 motive pentru a consuma somon5 motive pentru a consuma somonSriracha sos – sosul de ardei chiliSriracha sos – sosul de ardei chili

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: