Sufleu de conopida, praz si mozarella

Preparare

• Fierbem conopida timp de 5-7 min in apa cu sare. O scurgem si o scoatem pe un platou. Desfacem buchetelele de conopida.
• Pregatim un vas termorezistent, pe care il ungem cu putin unt.
• Asezam buchetelele de conopida in vas.
  Taiem prazul rondele, pe care le asezam peste conopida.
• Intr-un bol, batem bine ouale, frisca lichida si smantana; condimentam cu sare si piper. Turnam peste conopida si praz.
• Acoperim totul cu felii de mozarella si dam la cuptor, la 360F, timp de aproximativ 50-60min.