Muffins cu praz

Name: Muffins cu praz
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: ro
Ingredients: 2 fire de praz; 1 lingurita de unt; 1 salota; 50 vin alb; 50 ml smantana; un praf de sare; un praf de piper; un praf de nucsoara; 2 oua; 2 linguri de lapte; 50 gr faina; 1/2 plic praf de copt; 45 gr emmental ras

Aperitiv

4 porții

15 min

40 min

Foarte ușor

(3.8/5 - 11 voturi)
4
31

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Am ascuns prazul in briose sarate! O reteta perfecta pentru aperitiv, starter sau pentru o cina usoara daca optati sa alaturati si o salata mixta.

Ingrediente

Numarul de porții: 4

2 fire de praz

1 lingurita de unt

1 salota

50 vin alb

50 ml smantana

un praf de sare

un praf de piper

un praf de nucsoara

2 oua

2 linguri de lapte

50 gr faina

1/2 plic praf de copt

45 gr emmental ras

Materiale

forme de muffins

Preparare

Caliti prazul: curatati si taiati prazul in rondele fine. Topiti untul si calitisalota taiata fin.
Se adauga prazul si se caleste la mediu. Gatiti timp de 20 de minute, amestecand ocazional.
Adaugati vinul alb si gatiti timp de 2-3 minute. Adaugati smantana, sarea, piperul si nucsoara. Amestecati bine gatiti timp de 5 minute.
Preincalziti cuptorul la 180°. Amestecati ouale cu 2 linguri de lapte, apoi adaugati faina si praful de cop. Apoi adaugați prazul calit si emmentalul ras. Amestecati bine.
Se toarna amestecul in forme de briose si se pun in taca speciala. Se pun in cpuptor si se coac timp de 15 minute la 180° C.
Gata!
Puteți face un sos de iaurt pentru a le insoti.

Raportează o greșeală în text rețetei

Video

PPetitchef_ro

Observații:

Aceasta reteta va permite sa realizati 11 muffins cu praz.

Poze

Întrebări:

Ce este SALOTA și EMMENTAL?Peste 60 de ani gătesc dar așa denumiri !!!!Spuneți Ceapă Salota n-am văzut în viața mea Iar brânze sunt cu grămada ce fel de brânză noi bătrânii luăm dela piață și alșa ceva n-am auzit de 60 de ani !Poate ești tânără fata mea!

Răspuns:

Salota (numita si esalot, hasma sau ceapa mica) este o planta cu frunze cilindrice, cavitare, care formeaza o tufa cu inaltimea de 20-30 cm. Semintele sunt mici si negre. Bulbii de sub pamant cuprind catei asemanatori cu usturoiul. Gustul iute este asemanator cu al cepei, dar aduce si cu usturoiul. Este specifica bucatariei franceze (echallote). Emmentaler sau Emmenthal este un tip de branza originar din Elvetia. Este obtinuta din lapte de vaca printr-un procedeu de presare la cald si afanare timp de minim 7 saptamani. Vacile de la care se obtine laptele sunt hranite cu iarba si fan, nu si cu siloz. Branza este de culoare galbena, semi-tare, are un gust usor picant, textura cremoasa si este invelita intr-o coaja tare. Gaurile pe care le are sunt create in procesul de productie. Grosimea branzei trebuie sa se situeze intre 16 si 25 cm. Se poate consuma ca aperitiv sau in diferite preparate precum sandwish-uri, croque-monsieur, omlete, tarte aperitiv, preparate gratinate si multe altele.

Comentarii:

Ela, 10/03/2019

Salota este un soi de ceapa mai lunguiața și mai dulce decât ceapa galbena binecunoscuta, iar emmental este un tip de cașcaval. Cine pune astfel de întrebări înseamnă că nu face diferența între mărar și pătrunjel și prin urmare i-ar sta mai bine la strung decât în bucătărie.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

dana, 23/02/2020

Muffins iar nu au existat pe vremuri Le chemau briose

(0) (0) Abuz

Rodica Rosenthal, 06/03/2019

Ce este emmental?

(0) (0) Abuz

03/03/2019

Salota si emmental ce este? RUSINE!!!!!

(0) (1) Abuz

Punctează această reţetă: