Muffins cu praz

Preparare

• 
  Caliti prazul: curatati si taiati prazul in rondele fine. Topiti untul si calitisalota taiata fin.
• 
  Se adauga prazul si se caleste la mediu. Gatiti timp de 20 de minute, amestecand ocazional.
• 
  Adaugati vinul alb si gatiti timp de 2-3 minute. Adaugati smantana, sarea, piperul si nucsoara. Amestecati bine gatiti timp de 5 minute.
• 
  Preincalziti cuptorul la 180°. Amestecati ouale cu 2 linguri de lapte, apoi adaugati faina si praful de cop. Apoi adaugați prazul calit si emmentalul ras. Amestecati bine.
• 
  Se toarna amestecul in forme de briose si se pun in taca speciala. Se pun in cpuptor si se coac timp de 15 minute la 180° C.
• 
  Gata!
  Puteți face un sos de iaurt pentru a le insoti.