Quiche lorraine cu praz

Name: Quiche lorraine cu praz
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 150 g unt, 80 % grasime; 300 g faina alba; apa; sare; 4 oua; 150 g smantana grasa; 2-3 linguri de lapte; 150 g bcon afumat; 2 fire de praz

Aperitiv

Foarte ușor

1 oră

Ingrediente

Aluat:

150 g unt, 80 % grasime
300 g faina alba
apa
sare

Umplutura:

4 oua
150 g smantana grasa
2-3 linguri de lapte
150 g bcon afumat
2 fire de praz

Rețete inrudite

Preparare

Preparare30 min

Gătire30 min

Se taie untul in cuburi mari, se aseaza intr-un bol, se adauga faina si se amesteca pana capata consistenta unui nisip. Se toarna apa si se framanta, cu grija sa nu se lipeasca. Se adauga si putina sare. Se formeaza o bila care se imbraca in folie alimentara si se tine la frigider 20 de min.
Se taie baconul bucatele mici si se prajeste. Se taie prazul rondele si se prajeste intr-o alta tigaie, cu putin ulei de masline.
Se scoate aluatul din frigider si se intinde. Se asaza aluatul intins intr-o forma de tarta si se gaureste in cateva locuri cu o scobitoare. Se da 15 min la cuptorul preincins la 160 grade.
Preparam umplutura. Se bat ouale cu telul, se adauga smantana si laptele. Se adauga sare si piper alb. Se scoate blatul din cuptor, se toarna peste el umplutura si deasupra se asaza prazul siu baconul. e mai lasa la copt pana se coaguleaza umplutura.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

Al3xandra.bm126

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.6/5, 10 voturi 2 comentarii

anonymous

23/02/2014

Cred ca este mai bun cu aluat fraged si cred ca se poate presara deasupra putina branza (cascaval, telemea sau parmesan) rase
Ileana

abuz

anonymous

15/10/2013

Asa da reteta facem si noi in magazinul nostru

abuz