Petitchef

Quiche lorraine cu praz

Aperitiv
6 porții
30 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6

Aluat:

150 g unt, 80 % grasime

300 g faina alba

apa

sare


Umplutura:

4 oua

150 g smantana grasa

2-3 linguri de lapte

150 g bcon afumat

2 fire de praz

Preparare

  • Se taie untul in cuburi mari, se aseaza intr-un bol, se adauga faina si se amesteca pana capata consistenta unui nisip. Se toarna apa si se framanta, cu grija sa nu se lipeasca. Se adauga si putina sare. Se formeaza o bila care se imbraca in folie alimentara si se tine la frigider 20 de min.
  • Se taie baconul bucatele mici si se prajeste. Se taie prazul rondele si se prajeste intr-o alta tigaie, cu putin ulei de masline.
  • Se scoate aluatul din frigider si se intinde. Se asaza aluatul intins intr-o forma de tarta si se gaureste in cateva locuri cu o scobitoare. Se da 15 min la cuptorul preincins la 160 grade.
  • Preparam umplutura. Se bat ouale cu telul, se adauga smantana si laptele. Se adauga sare si piper alb. Se scoate blatul din cuptor, se toarna peste el umplutura si deasupra se asaza prazul siu baconul. e mai lasa la copt pana se coaguleaza umplutura.

Poze

Quiche Lorraine cu praz, poza 1
Quiche Lorraine cu praz, poza 2
Quiche Lorraine cu praz, poza 3
Quiche Lorraine cu praz, poza 4
Quiche Lorraine cu praz, poza 5
Quiche Lorraine cu praz, poza 6
Quiche Lorraine cu praz, poza 7
Quiche Lorraine cu praz, poza 8
Quiche Lorraine cu praz, poza 9
Quiche Lorraine cu praz, poza 10
Quiche Lorraine cu praz, poza 11
Quiche Lorraine cu praz, poza 12
Quiche Lorraine cu praz, poza 13
Quiche Lorraine cu praz, poza 14
Quiche Lorraine cu praz, poza 15
Quiche Lorraine cu praz, poza 16

Întrebări:




Comentarii:

23/02/2014

Cred ca este mai bun cu aluat fraged si cred ca se poate presara deasupra putina branza (cascaval, telemea sau parmesan) rase
Ileana

(0) (0) Abuz
15/10/2013

Asa da reteta facem si noi in magazinul nostru

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Quiche cu ceapa si sunca
Quiche cu ceapa si sunca
2 porții
40 min
Foarte ușor
3.2 / 5
Rețetă Quiche lorraine
Quiche lorraine
10 porții
1 oră
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Quiche cu somon - rapid de facut
Quiche cu somon - rapid de facut
6 porții
50 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Quiche cu oua si sunca
Quiche cu oua si sunca
6 porții
1h10m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Quiche cu morcovi, ardei si rosii
Quiche cu morcovi, ardei si rosii
6 porții
1h10m
Foarte ușor
4.7 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.