Petitchef

Quiche lorraine cu praz

Aperitiv
6 porții
30 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6

Aluat:

150 g unt, 80 % grasime

300 g faina alba

apa

sare


Umplutura:

4 oua

150 g smantana grasa

2-3 linguri de lapte

150 g bcon afumat

2 fire de praz

Preparare

  • Se taie untul in cuburi mari, se aseaza intr-un bol, se adauga faina si se amesteca pana capata consistenta unui nisip. Se toarna apa si se framanta, cu grija sa nu se lipeasca. Se adauga si putina sare. Se formeaza o bila care se imbraca in folie alimentara si se tine la frigider 20 de min.
  • Se taie baconul bucatele mici si se prajeste. Se taie prazul rondele si se prajeste intr-o alta tigaie, cu putin ulei de masline.
  • Se scoate aluatul din frigider si se intinde. Se asaza aluatul intins intr-o forma de tarta si se gaureste in cateva locuri cu o scobitoare. Se da 15 min la cuptorul preincins la 160 grade.
  • Preparam umplutura. Se bat ouale cu telul, se adauga smantana si laptele. Se adauga sare si piper alb. Se scoate blatul din cuptor, se toarna peste el umplutura si deasupra se asaza prazul siu baconul. e mai lasa la copt pana se coaguleaza umplutura.

Poze

Quiche Lorraine cu praz, poza 1Quiche Lorraine cu praz, poza 2Quiche Lorraine cu praz, poza 3Quiche Lorraine cu praz, poza 4Quiche Lorraine cu praz, poza 5Quiche Lorraine cu praz, poza 6Quiche Lorraine cu praz, poza 7Quiche Lorraine cu praz, poza 8Quiche Lorraine cu praz, poza 9Quiche Lorraine cu praz, poza 10Quiche Lorraine cu praz, poza 11Quiche Lorraine cu praz, poza 12Quiche Lorraine cu praz, poza 13Quiche Lorraine cu praz, poza 14Quiche Lorraine cu praz, poza 15Quiche Lorraine cu praz, poza 16



Comentarii:

23/02/2014

Cred ca este mai bun cu aluat fraged si cred ca se poate presara deasupra putina branza (cascaval, telemea sau parmesan) rase
Ileana

(0) (0) Abuz
15/10/2013

Asa da reteta facem si noi in magazinul nostru

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Quiche lorraine / alsacienne
Quiche lorraine / alsacienne
2 porții
1h10m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Quiche lorraine (varianta traditionala)
Quiche lorraine (varianta traditionala)
4 porții
45 min
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Quiche lorraine pufoasa
Quiche lorraine pufoasa
4 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Quiche cu somon - rapid de facut
Quiche cu somon - rapid de facut
6 porții
50 min
Foarte ușor
3.6 / 5
Rețetă Quiche cu ton si rosii
Quiche cu ton si rosii
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Quiche cu branza de capra si spanac
Quiche cu branza de capra si spanac
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Adio si un praz verde!Adio si un praz verde!Retete cu ... PrazRetete cu ... Praz

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: