SUPA DE MAZARE CU GALUSTE

Preparare

• Morcovul si telina se curata si se dau pe razatoarea mica. Ceapa se taie marunt.
• 
  Intr-o oala se pune uleiul si se pun la calit morcovul, telina si ceapa.
  Se lasa 3 minute pana ce zarzavatul se inmoaie si aromele se intrepatrund.
• 
  Se adauga 3 litri de apa, mazarea din conserva cu tot cu apa in care a stat , sare, cubul knorr si se lasa la fiert 15 minute.
• 
  Separat se prepara galuscutele din faina si ou, reteta o gasiti aici , se pun in supa, se pune capacul pe oala si se fierb la foc mic.
• Dupa 5 minute, dupa ce galuscutele si-au dublat volumul, supa se potriveste de sare si se adauga patrunjelul verde tocat, si supa este gata.
• Supa aceasta se prepara foarte repede, este foarte dulce si gustoasa.