Legume rădăcinoase la cuptor cu sirop de arțar, pe piure de cartofi
votează acum
Pentru o masă festivă, încercați acest platou generos de legume rădăcinoase coapte cu sirop de arțar, servite peste un piure de cartofi cremos. Morcovii și păstârnacul se caramelizează ușor la cuptor, alături de oțet balsamic, usturoi și ierburi aromatice. Contrastul dintre piureul cremos și legumele coapte, cu gust ușor dulce-acrișor, face din această garnitură colorată și reconfortantă o alegere potrivită pentru Crăciun și sărbătorile de iarnă, dar și pentru zilele în care vreți să variați garniturile obișnuite.
Ingrediente
6
Pentru legumele rădăcinoase coapte:
Pentru piureul de cartofi:
Materiale
- Tavă de cuptor
- Hârtie de copt
- Bol mare
- Oală mare
- Strecurătoare
- Presă pentru cartofi sau furculiță
- Cuțit
- Tocător