Pentru un desert sau gustare, o specialitate direct din Brazilia: Queijadinhas! Briose facute cu nuca de cocos si un ingredient la care nu v-ati gandit niciodata ... Parmezan! Da, parmezan intr-o reteta dulce!
Nu va faceti griji, abia il simtim si pe de alta parte, aduce o nota aparte care creeaza dependenta :-)
Se amesteca nuca de cocos rasa cu laptele de nuca de cocos. Se lasa timp de 30 de minute la temperatura camerei.
Preincalziti cuptorul la 180° C. Adaugati laptele condensat indulcit, ouale, parmezanul, untul si faina si amestecati bine. Adaugati praful de copt si amestecati.
Turnati amestecul in cupele de briose. Puneti in cuptor la 180° C timp de 25 de minute. Verificati daca s-au copt, scoateti-le din cuptor si lasati-le sa se raceasca inainte de le scoate din forme.
