Briose cu nuca de cocos

Preparare

• Puneti intr-un bol nuca de cocos.
• In alt bol bateti albusurile cu un mixer si apoi adaugati laptele, zaharul si esenta de rom. Amestecati compozitia cu fulgii de cocos. Mie mi-a iesit albastra de la bombonelele din fulgii de cocos.
• Totul va iesi asemanator "plastelinei", ca si textura. Luati o lingurita si umpleti cam 3/4 din formele de hartie pentru briose. Le puteti pune apoi in forme de silicon, dar eu nu am avut. Le puteti orna cu stafide aurii.
• Asezati-le in tava. Lasati-le la cuptor cam 15 min. Vor iesi crocante si zemoase in acelesi timp.