Spirale cu crema de vanilie

Name: Spirale cu crema de vanilie
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: Ro
Ingredients: 2 aluaturi de foietaj; 250 ml lapte; 1 lingurita extract de vanilie; 40 gr de sucre (20 + 20); 20 gr de amidon; 1 ou; 25 gr de unt; 2 linguri de lapte; 2 linguri de zahar perlat

Gustări

Foarte ușor

1 h 5 m

251 Kcal

Pentru o gustare usoara si un rezultat super gourmet, incercati aceste spirale din foietaj cu crema de vanilie. O crema de patiserie super cremoasa, doua aluaturi crocante de foietaj si cateva perle de zahar. Pasii de realizare detaliati mai jos ↓

Ingrediente

2 aluaturi de foietaj
250 ml lapte
1 lingurita extract de vanilie
40 gr de sucre (20 + 20)
20 gr de amidon
1 ou
25 gr de unt
2 linguri de lapte
2 linguri de zahar perlat

Materiale

Folie alimentara
tel

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Timp așteptare20 min

Gătire25 min

Se freaca oul cu jumatate din cantitatea de zahar si se adauga amidonul de porumb. Se amesteca bine.
Fierbeti laptele intr-o cratita cu restul de zahar si extractul de vanilie. Cand da in clocot se toarna jumatate din lapte peste amestecul de ou + zahar + amidon de porumb. Se amesteca bine si se pune totul in cratita.
Puneti pe foc si amestecati pana la fierbere. Cand amestecul fierbe, mai amestecati inca 2 minute si luati de pe foc.
Incorporati treptat untul taiat bucati. La final, puneti folie direct pe crema si dati-o la frigider pentru aproximativ 20 de minute.
Desfaceti primul foietaj. Intindeti crema de patiserie pe o parte a aluatului si indoiti jumatatea neumpluta cu crema.
Daca aluatul dvs. este rotund, taiati capetele care si pastrati-le pentru copt. Taiati dreptunghiuri de aceeasi latime. Procedati la fel cu al doilea aluat.
Rasuciti aluatul taiat si puneti spiralele pe o tava de copt tapetata cu hartie de copt. Ungeti cu lapte si puneti zahar perlat.
Coaceti aproximativ 25 de minute la 180° C.
Gata !