Petitchef

Spirale cu crema de vanilie

Pentru o gustare usoara si un rezultat super gourmet, incercati aceste spirale din foietaj cu crema de vanilie. O crema de patiserie super cremoasa, doua aluaturi crocante de foietaj si cateva perle de zahar. Pasii de realizare detaliati mai jos ↓
Gustări
12 porții
20 min
20 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

12

Materiale

  • Folie alimentara
  • tel

Preparare

  • Etapa 1 - Spirale cu crema de vanilie
    Se freaca oul cu jumatate din cantitatea de zahar si se adauga amidonul de porumb. Se amesteca bine.
  • Etapa 2 - Spirale cu crema de vanilie
    Fierbeti laptele intr-o cratita cu restul de zahar si extractul de vanilie. Cand da in clocot se toarna jumatate din lapte peste amestecul de ou + zahar + amidon de porumb. Se amesteca bine si se pune totul in cratita.
  • Etapa 3 - Spirale cu crema de vanilie
    Puneti pe foc si amestecati pana la fierbere. Cand amestecul fierbe, mai amestecati inca 2 minute si luati de pe foc.
  • Etapa 4 - Spirale cu crema de vanilie
    Incorporati treptat untul taiat bucati. La final, puneti folie direct pe crema si dati-o la frigider pentru aproximativ 20 de minute.
  • Etapa 5 - Spirale cu crema de vanilie
    Desfaceti primul foietaj. Intindeti crema de patiserie pe o parte a aluatului si indoiti jumatatea neumpluta cu crema.
  • Etapa 6 - Spirale cu crema de vanilie
    Daca aluatul dvs. este rotund, taiati capetele care si pastrati-le pentru copt. Taiati dreptunghiuri de aceeasi latime. Procedati la fel cu al doilea aluat.
  • Etapa 7 - Spirale cu crema de vanilie
    Rasuciti aluatul taiat si puneti spiralele pe o tava de copt tapetata cu hartie de copt. Ungeti cu lapte si puneti zahar perlat.
  • Etapa 8 - Spirale cu crema de vanilie
    Coaceti aproximativ 25 de minute la 180° C.
  • Etapa 9 - Spirale cu crema de vanilie
    Gata !

Rețete inrudite

YouTube

Observații:

Putem congela spiralele din foietaj?
Da, le puteti congela inainte de a le coace.

Poze

Spirale cu crema de vanilie, poza 1
Spirale cu crema de vanilie, poza 2
Spirale cu crema de vanilie, poza 3
Spirale cu crema de vanilie, poza 4
Spirale cu crema de vanilie, poza 5
Spirale cu crema de vanilie, poza 6

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Cannoli cu crema de vanilie
Cannoli cu crema de vanilie
15 porții
1 h 20 m
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Crema de vanilie - crema de patiserie
Crema de vanilie - crema de patiserie
4 porții
20 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Cum se face crema de unt/Buttercream?
Cum se face crema de unt/Buttercream?
10 porții
10 min
Foarte ușor
Rețetă Tort cu rulada de capsuni si crema de vanilie
Tort cu rulada de capsuni si crema de vanilie
10 porții
1 h 10 m
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Cornetti cu crema de vanilie
Cornetti cu crema de vanilie
8 porții
1 h 40 m
Ușor
4.8 / 5
Rețetă Prajitura cu crema de vanilie si banane
Prajitura cu crema de vanilie si banane
8 porții
2 ore
Ușor
4.6 / 5

Rețete

Articole conexe

Eclerele, tentatii dulci Eclerele, tentatii dulci Vinul fiert, o bautura traditionala de vacanta! Vinul fiert, o bautura traditionala de vacanta! Cum sa utilizam pastaia de vanilie Cum sa utilizam pastaia de vanilie

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei