Cannoli cu crema de vanilie

Preparare

• 
  Taiati aluatul pâte feuilletée in fasii de 1 cm grosime
• 
  Pliati si rulati o foaie de aluminiu pentru a forma un mic cilindru.
• 
  Rulati cate o fasie de aluat in jurul cilindrului din folie de aluminiu avand grija ca aluatul sa nu depaseasca marginile acestuia.
• 
  Ungeti fiecare cannoli cu galbenus de ou, apoi presarati cu zahar pudra vanilat.
  Coaceti 20 minute la 180°C, apoi raciti.
• 
  Crema de vanilie :
  Puneti laptele la fiert impreuna cu batonul vanilie.
  Bateti galbenusurile cu zaharul pana devin cremoase. Adaugati amidonul de porumb si amestecati bine.
• 
  Dupa ce laptele a fiert, se adauga treptat la amestecul de mai sus, apoi se varsa totul in craticioara.
• 
  Lasati sa se ingroase la foc mediu, amestecand constant. Luati de pe foc si acoperiti crema cu folie de plastic (folia de plastic trebuie sa atinga crema pentru a nu se forma o pelicula). Lasati sa se raceasca.
• 
  Folosind un posh umpleti cu crema fiecare cannoli.
• 
  Gata! Ati reusit sa faceti cannoli cu crema de vanilie. Bravooo!