Snitel Kievskaia de pui cu cartofi prajiti la cuptor.

Preparare

• Speli pieptul de pui si il tai in 8 felii subtiri,pe care le bati usor,cu ciocanul de snitele,le sarezi si piperezi dupa gust Tai marunt patrunjelu.
• Freci spuma untul,apoi incorporez treptat verdeata,sarea si piper dupa gust.
  Pui pasta pe o folie,in forma de baton lung si subtire,
  pe care il introduci in congelator pentru 20 minute.
  pesmetu,faina si ouale batute
• Taiem batonul in bucatele mici.Asezam bastonasele de unt pe bucatile de carne si rulam. Trecem rulourile prin faina,apoi prin ouale batute si pesmet.Le prajesti intr-o tigaie mica in baia de ulei incins la foc mic.
• Scoateti rulourile intr-un vas termorezistent,le acoperim si le pasrezi in cuptor,la cald,pina in momentul servirii.