Snitel De Vita Cu Piure De Cartofi

Preparare

• Asezati cotletul de vita pe o suprafata de lucru plana si acoperiti cu folie alimentara.
• Bateti carnea (nu foarte energic sa nu se rupa) cu un facalet sau un ciocan pentru snitele pana ce carnea se fragezeste si se subtiaza cam de 2-3 mm.
• Presarati cu un praf de sare si piper si asezati deoparte pe o farfurie.
• Bateti ouale cu o furculita (eu am pus si un praf de sare si paprika in ou).
• Puneti faina pe o farfurie intinsa, dati carnea prin faiana apoi prin ou si prajiti in putin ulei pe ambele parti pana ce se formeaza o crusta crocanta si aurie.
• Fierbeti cartofii in apa cu un praf de sare. Cand acestia s-au fiert scurgeti apa, adaugati putin unt si lapte (dupa gust) si pasati cartofii cu o furculita sau o paleta pentru piure. Potriviti de sare si piper.
  Eu am servit alaturi de o salata
  POFTA BUNA!!!