Cum se coc și se curăță vinetele făcute în cuptor?

Name: Cum se coc și se curăță vinetele făcute în cuptor?
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 vânătă; 1 picătură de ulei de măsline; sare (opțional); piper (opțional)

Vă întrebați cum să coaceți și să descojiți ușor o vânătă? Este mai ușor decât credeți! Această metodă vă oferă o vânătă fragedă și gustoasă cu o coajă care se desprinde fără efort. Ideal pentru prepararea unor mâncăruri precum salata de vinete, baba ganoush, un sos pentru paste.

Acompaniamente

1 porții

5 min

10 min

20 min

Foarte ușor

votează acum

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

1 vânătă
1 picătură de ulei de măsline
sare (opțional)
piper (opțional)

Materiale

furculiță
hârtie rezistentă la grăsimi
pensulă (sau spray cu ulei de măsline)
pungă pentru congelator (sau cutie etanșă)

Preparare

Preîncălziți cuptorul la 230°C.
Se așază vinetele pe pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se înțeapă vinetele cu o furculiță.
Se unge cu un strop de ulei de măsline.
*Dacă aveți un spray de ulei, este foarte practic! În caz contrar, folosiți o pensulă.
Se introduc în cuptor pentru 20 de minute la 230°C, întorcându-le la jumătatea timpului, dacă este necesar.
Scoateți vinetele din cuptor și puneți-le într-o pungă de congelator sigilată sau într-o cutie etanșă pentru 10 minute.
Se scot vinetele și se pun pe o farfurie. Folosiți două furculițe pentru a îndepărta coaja.
Și asta e tot!

Raportează o greșeală în text rețetei

Observații:

Care sunt cele mai simple moduri de a descoji o vânătă?
De asemenea, puteți găti vinetele în cuptorul cu microunde, într-o tigaie sau într-o friteuză cu aer.

Cum se păstrează vinetele decojite?
Puteți păstra vinetele descojite într-o cutie etanșă în frigider timp de aproximativ o săptămână.

Ce rețete pot face cu vinete descojite?
Puteți face sosuri, humus, salată de vinete, Baba Ganoush, dar și să folosiți vinetele întregi pentru pane!