Maioneză cu muștar făcută în casă

Ingrediente

• 1 ou
• 1 linguriță oțet
• 1 lingură de muștar (muștar Dijon)
• sare
• 250 ml ulei de floarea soarelui

Materiale

• - pahar blender
• - blender de mână
• - furculiță

Preparare

• Se pune oul spart într-un blender și se adaugă oțetul.
• Se încorporează muștarul și sarea.
  
• Amestecați rapid cu o furculiță și, când amestecul este omogen, lăsați-l să stea 20 de secunde. Muștarul "gătește" oul.
• Se bate totul cu un blender, fără a se ridica de pe fundul paharului. Între timp, adăugați uleiul puțin câte puțin până când maioneza are consistența dorită.
  
• Și asta e tot! maioneza este gata :)

Observații

Albușul Puteți elimina albușul, dar veți obține o maioneză mai ușoară. O altă opțiune este să faceți invers, să eliminați gălbenușul și să folosiți doar albușul. Veți obține o maioneză mult mai ușoară, dar ușor diferită.

Ustensile: Datorită acestui tip de blender de mână și urmând instrucțiunile pas cu pas, maioneza va fi infailibilă!

Echipamente de gătit

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri