Petitchef

Conopida cu maioneza si iaurt

Antreuri
6 porții
5 min
30 min
Foarte ușor
O reteta super simpla! Conopida se poate consuma cruda sub forma de salate, in combinatie cu alte legume. Noi am ales sa o facem vedeta acestui antreu.

Ingrediente

Numarul de porții: 6
o conopida medie

sare, boabe de piper negru (max 10)

2 foi de dafin

piper negru macinat

2 linguri de otet

2 oua si 100 ml ulei - pentru maioneza

1 iaurt de 125 gr cu 5,3% grasime (in cazul de fata unul tip cremos)

2-3 catei de usturoi

Materiale

mixer-optional

Preparare

  • Intr-un vas punem la fiert apa cu sarea, otetul, boabele de piper, foile de dafin. Intre timp, rupem conopida in buchetele, taiem surplusul de codite si le trecem prin jet de apa.
  • Cand apa a fiert, inchidem focul si punem buchetelele de conopida si acoperim vasul. Lasam asa 30 minute.
  • Cat asteptam, putem prepara maioneza: fierbem tare un ou. Scoatem galbenusul si il faramitam bine, adaugam un praf de sare. Punem galbenusul crud de la cel de al doilea ou, amestecam bine si turnam uleiul in fir subtire. Folositi un mixer si amestecati la viteza mare pana se incorporeaza uleiul.
  • Cand maioneza este gata o amestecam cu iaurtul, cateii de usturoi pisati si piper negru macinat, dupa gust.
  • Dupa 30 minute scoatem conopida din apa si o scurgem bine. Puneti sa o lasati intr-o strecuratoare cateva minute sau sa o scoateti pe servetele de hartie.
  • Apoi amestecati conopida cu sosul de maioneza si iaurt. Gustati si condimentati dupa gust. Serviti!

Observații:

O sa iasa o cantitate suficienta pentru 6 persoane.
In cazul de fata poza reprezinta doar o portie.
Combinatia maionezei cu iaurt, o face mai usoara.

Poze

Conopida cu maioneza si iaurt, poza 1
Conopida cu maioneza si iaurt, poza 2

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Conopida cu maioneza, usturoi si marar
Conopida cu maioneza , usturoi si marar
2 porții
40 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Conopida cu maioneza de mustar
Conopida cu maioneza de mustar
2 porții
15 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Conopida cu maioneza si usturoi
Conopida cu maioneza si usturoi
6 porții
10 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Tzatziki, sosul grecesc cu castravete si iaurt
Tzatziki, sosul grecesc cu castravete si iaurt
10 porții
15 min
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Muraturile de casa, ambasadorii sanatatiiMuraturile de casa, ambasadorii sanatatiiCum sa faci o maioneza de casa perfecta!Cum sa faci o maioneza de casa perfecta!Romanesco – conopida martianaRomanesco – conopida martianaConopida – „Varza cu studii superioare”Conopida – „Varza cu studii superioare”

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: