Este un arbust mic, stufos, ramuros, dar ceea ce il face renumit sunt fructele sale, afinele. Va puteti da seama daca afinele sunt coapte doar daca au o culoare albastru inchis si au gust dulce, cu o oarecare aciditate. In bucatarie le veti intalni in preparate dulci sub formadulceturilor, sau in diverse prajituri cu afine si branza, torturi cu multe fructe, clatite de post umplute cu dulceata de afine, tarte cu afine sau va puteti racori vara cu o delicioasa inghetata de afine.
Ingrediente: Aluatul sablée cu ciocolată : 20 gr unt moale 80 gr zahăr pudră 1 ou 1 plic de zahăr vanilat 1 praf de sare 200 gr de faina 25 gr pudră de cacao...
Ingrediente: 200 gr faina 1/2 plic de praf de copt 120 gr unt 100 gr zahar 3 oua 15-20 gr de rom (3 linguri) 1 lingurita extract de vanilie 125 gr afine
Afinele incep sa fie disponibile incepand cu sfarsitul lunii iunie si pana in august, sa zicem un septembrie mai bland. Daca doriti sa va bucurati de textura, gustul si proprietatile lor, este timpul sa va ganditi cand sa le recoltati sau sa va faceti provizii.
Ingrediente: 400 ml suc de portocale roșii 700 ml apă minerală cu aromă de lămâie 50 ml coulis de fructe roșii 50 ml sirop de grenadine 1/2 suc de lămâie 15...
Ingrediente: Pentru clatite 100 g faina alba 100 ml apa minerala 50 ml ulei 25 g zahar sare Pentru umplutura eu le-am umplut cu dulceata de afine Optional zahar...
Ingrediente: Blat: 300 g biscuiti digestivi (am folosit de la Dobrogea cu aroma de scortisoara) 100 g unt topit. Crema: 600 g branza de vaci slaba; 150 g zahar;...
Ingrediente: * 300 g afine * 250 g biscuiti dulci * 90 g unt * 500 g branza proaspata de vaca * 200 ml smantana dulce * 100 g zahar pudra * 2 linguri zahar...
Afinele sunt unele dintre cele mai bogate alimente antioxidante din lume. Antioxidantii sunt necesari pentru viata si au rolul de a lupta impotriva bolilor de inima si chiar a cancerului. Afinele sunt, de asemenea, considerate a fi de ajutor in imbunatatirea functiei...
Ingrediente: 50 g unt topit, plus extra pentru uns tava 200 g biscuiti zdrobiti un baton de vanilie sau 1-2 lingurite esenta de vanilie 400 g mascarpone 350 g...
Ingrediente: 150 g faina 1 1/2 lingurita praf de copt un varf lingurita sare 50 g unt pentru caramelizat 50 g zahar brun 75 g unt 200 g zahar 1 ou 1 lingurita...
Ingrediente: 200 g biscuiti digestivi cu ovaz; 100 g migdale; 120 g unt; 300 g zahar; 200 g afine; 2 lingurite amidon; 1100 g branza de vaci slaba; 4 linguri de...
Ingrediente: 200 g faina alba 1/2 plic praf de copt 110 g unt 150 g zahar (de preferat zahar brun) 230 g iaurt simplu 1 cana afine/fructe de padure 3 oua un...
Ingrediente: 115 gr unt/margarina 1/2 cana zahar 1 ou 1 lingurita esenta de vanilie coaja de lamaie/portocala 2 cani faina 2 si 1/2 lingurite praf de copt 1...
Ingrediente: Ingrediente (foto 1) pentru 12 briose grasune: 1. 400 gr afine 2. 350 gr faina 3. 150 gr zahar brun 4. 120 gr unt 5. 150 gr iaurt natural 6. 3 oua...
Ingrediente: Pentru aluat: 250g faina 1/4 cana migdale macinate 1 lingura zahar pudra 150g unt rece 1 galbenus 3 linguri de apa si un praf de sare Pentru...
Ingrediente: 1 1/2 cana faina 1/4 cana zahar 1/2 lingurita bicarbonat o priza de sare 1/2 cana de unt 1 galbenus zeama de la o lamaie apa rece-cata e nevoie...
