Bezele la cuptorul electric

Name: Bezele la cuptorul electric
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: albusuri de ou; 1 praf de sare; 1 plic zahar vanilat; zahar

Altele

Foarte ușor

30 min

21 Kcal

Ingrediente

albusuri de ou
1 praf de sare
1 plic zahar vanilat
zahar

Cost estimat: 0.25€ (0.06€/porție)

Rețete inrudite

Preparare

Preparare10 min

Gătire20 min

La 4 albusuri am pus o cana de zahar, deci aproximativ 200-250 gr zahar.Ca regula generala, la 10 albusuri de ou se pune cam 500 gr zahar.
Astfel, a luat mixerul si a inceput sa bat albusurile cu un praf de sare pana compozitia a capatat aspectul de spuma.Apoi am inceput sa pun zaharul vanilat si zaharul, treptat, batand continuu cu mixerul la viteza 2 pana ce spuma s-a intarit. Spuma nu trebuie sa se prelinga, ci sa fie batoasa.
A pus hartie de copt in tavile de cuptor si, cu o lingurita, am dozat spuma in forma de bezea cu mot.
Cuptorul electric se preincalzeste la 100 grade. Tava de bezele se pune la nivelul 3si se seteaza modalitatea de coacere cu convectie. Dupa ce punem bezelele la cuptor, setam temperatura la 90 grade si lasam 1 ora si jumatate. Dupa coacere, ele nu se scot din cuptor, ci se lasa sa se raceasca o data cu cuptorul.
Bezelele practic nu se coc, ci se usuca. Deaceea este nevoie de o temperatura mica si un timp indelungat pentru preparare.
Daca aveti cuptor traditional, pe gaze, atunci bezelele se lasa la foc mic, timp de aproximativ 90 minute si cu usa cuptorului intredeschisa .
Sfaturi pentru bezele perfecte:
- ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei - setati temperatura mica si timp indelungat de finalizare - intotdeauna bateti albusurile spuma, inainte de a pune zaharul- puneti hartie de copt in tava ca sa le puteti dezlipi mai usor cand sunt gata, astfel nu se sparg.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

Nutriție

pentru 1 porție / pentru 100 g

Calorii: 21Kcal

Carbo: 4.4g
Grăsimi: 0g
Grăsimi sat.: 0g
Proteine: 0.8g
Fibre: 0g
Zahăr: 4.4g
ProPoints: 1
SmartPoints: 1

Informații nutriționale pentru 1 porție (12g)

SSvladu

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.77/5, 22 voturi 3 comentarii

anonymous

27/04/2014

Super bune!

abuz

anonymous

24/03/2014

Pare usor

abuz

anonymous

26/05/2013

Abea astept sa o incerc !!

abuz