Petitchef

Chifle pistolet cu secara

Altele
4 porții
15 min
20 min
Foarte ușor
469 Kcal

Ingrediente

Numarul de porții: 4
290 ml apa

280 g faina integrala de grau

50 g faina alba

115 g faina de secara

2 linguri lapte praf degresat

2 lingurite sare

2 lingurite zahar pudra

2 linguri unt (25g)

1 1/2 lingurite drojdie uscata

Preparare

  • urmeaza :
    apa, cele 3 tipuri de faina, laptele praf, sarea, zaharul si untul. Se face o gaura in mijlocul fainii si se adauga drojdia.
  • Desi la baza e un aluat greu, oricat de mult s-ar incapatana sa creasca a gasit ac de cojocul lui : il pun pe programul de framantare, nu o data, ci de doua ori, pana cand se da batut si creste mare si pufos.
  • Si daca nici asta nu i-a ajuns, dupa ce s-a framantat atat, il rupem bucati bucatele pana cand ies 12 chifle ovale de toata frumusetea.
  • Le lasam sa se umfle de invidie pe o suprafata presarata cu faina cam vreo 45 de minute, dupa care le aplicam o pensula - doua cu apa , pudram cu faina si in final le aplicam pedeapsa capitala : cu coada unei liguri de lemn apasam pe mijloc pana cand sunt aproape separate in jumatate.
  • Nu le dam timp de ragaz, ci le aruncam in cuptorul fierbinte, la foc marisor, sa se rumeneasca. Nu mult, vreo 15 minute sunt de ajuns. Cam asta e productia dupa vreo 4 ore de distractie.

Informații nutriționale (pentru o porţie):

Nutriție:

Informații nutriționale pentru 1 porție = 203g
Calorii: 469Kcal
  • Carbo: 83.9g
  • Grăsimi: 6.4g
  • Grăsimi sat.: 3.8g
  • Proteine: 15.8g
  • Fibre: 4.4g
  • Zahăr: 8.5g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 15
* Valorile zilnice procentuale sunt bazate pe o dieta de 2000 calorii

Poze

Chifle Pistolet cu secara, poza 1Chifle Pistolet cu secara, poza 2Chifle Pistolet cu secara, poza 3

Întrebări:



Video sugerat

YouTube



Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Chifle cu cerneala de sepie
Chifle cu cerneala de sepie
7 porții
3h45m
Ușor
Rețetă Chifle pizza
Chifle pizza
9 porții
2h20m
Ușor
4.3 / 5
Rețetă Paine toast - de casa
Paine toast - de casa
15 porții
2h35m
Ușor
1 / 5
Rețetă Chifle pentru hamburger
Chifle pentru hamburger
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Chifle pufoase
Chifle pufoase
4 porții
55 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Chifle pentru micul dejun
Chifle pentru micul dejun
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.6 / 5

Rețete

Articole conexe

Secara - a doua cereala “panificabila”Secara - a doua cereala “panificabila”

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: