Se iau doua cornuri cu lungimea de 25cm., se taie in patru si se scobesc,de miez lasand putin pe margini sa nu se rupa carcasa cornului,apoi se umple cu compozitia de branza.
Stafidele se pun in esenta de rom si putina apa,la inmuiat,vor avea o aroma deosebita,oul se bate bine cu zaharul,se amesteca cu branza si stafidele scurse.
Se pune intr-o cratita ulei si se prajesc pe partile unde nu este umplutura de branza.,se pun pe un servet absorbant si la urma le pudram cu zahar pudra vanilat.Aceasta e cel mai rapid dulce pe care-l poti face.
„La placinte inainte, la razboi inapoi! ” – Placinte cu branza
Branza cu mucegai sau Branza Albastra
Telemeaua...un fel de branza romaneasca
Comentarii:
Sant super da eu i-mi aduc aminte ca mama le facea in cuptor nu prajite in ulei le stropea cu un pic de lapte