Petitchef

Creier pane

Altele
4 porții
15 min
10 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
500 g. creier porc/vita


cateva boabe de piper

sare

1, 2 morcovi

1 foaie de dafin

apa pentru fiert

ulei pentru prajit

faina, pesmet pentru tavalit :P

oua, vreo 2

Preparare

  • Deci, treaba sta cam asa:
    se spala in mai multe ape creierul; se lasa in apa rece pentru cca. 10-15 minute, dupa care se curata de firisoarele rosii si eventualele membrane.
  • Se fierbe in apa cu sare (nu multa), ceapa, morcov, boabe de piper si dafin. La foc mic.
  • Dupa ce s-a racit, se da prin faina (fiecare bucata), ou batut si pesmet. Se prajeste in ulei incins .Se scot bucatile pe un platou si se presara cu verdeata tocata.
  • Creierul pane se mananca fierbinte cu salata de rosii...sau cu ce va pica bine.

Poze

Creier pane, poza 1Creier pane, poza 2Creier pane, poza 3



Comentarii (14):

bumbac_maria, 27/03/2017

Super delicios, nu te mai saturi

am gătit această rețetă (1) (0) Abuz
24/03/2017

Reteta este arhicunoscuta, de ce o mai postezi?!

am gătit această rețetă (0) (3) Abuz
28/07/2019

F.f.bun

(0) (0) Abuz
stefan, 21/07/2018

Şi oţetul unde este ? păi se face praf dacă nu pui o lingură de oţet în apă care să strângă creerul ...în rest bine

(0) (0) Abuz
cris_nedelcovici, 24/03/2017

FOARTE BUN

(0) (0) Abuz
24/03/2017

Foarte bun pentru cei care nu tin dieta.

(0) (0) Abuz
24/03/2017

Nu am facut niciodata dar o sa incerc cred ca iese foarte gustos

(0) (0) Abuz
13/10/2016

Excelent

(0) (0) Abuz
23/08/2016

EXCELENT DE BUN.CORNELIU.P.ONESTI-BC.

(0) (0) Abuz
10/07/2013

FOARTE BUN

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Creier pane
Creier pane
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Creier pane cu trei nuante de piure
Creier pane cu trei nuante de piure
6 porții
45 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Linte cu pulpa de porc
Linte cu pulpa de porc
4 porții
2h15m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Banh bao
Banh bao
6 porții
2h20m
Dificil
3.2 / 5
Rețetă Camembert pané
Camembert pané
2 porții
21 min
Foarte ușor
4.2 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: