Petitchef

Creier pane cu trei nuante de piure

Felul principal
6 porții
20 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
400 g creier de porc

2 oua

faina




verdeata

unt

ulei

sare

piper

Preparare

  • Se aleg bucatile mari si intregi de creier, din care se fac paneuri date prin oua si faina. Cand se scot, se pun pe servetel de hartie, ca sa absorba uleiul.
  • Separat se fierb cartofii si morcovii in apa cu sare sau vegeta. Si din cartofi si din morcovi se face cate un piure cu putin lapte si unt.
  • Se sareaza dupa gust. In 1/3 din piureul de cartofi se adauga patrunjel tocat fin. Si astfel am obtinut trei nuante de piure.
  • Alternam cele trei nuante de piure pe farfurie, alaturi de bucatile de creier pane, realizand astfel un aspect mai apetisant al platoului. Din bucatile mici de creier se pot face Muffins cu creier de porc si masline verzi.

Poze

Creier pane cu trei nuante de piure, poza 1Creier pane cu trei nuante de piure, poza 2



Comentarii:

23/12/2013

Este gustoasa si delicioasa

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
florivizireanu, 02/05/2012

Am facut si a iesit excelent !

(0) (0) Abuz
04/02/2012

Ce idee super

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Creier pane
Creier pane
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Creier pane
Creier pane
4 porții
25 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Piure de cartofi - simplu si rapid
Piure de cartofi - simplu si rapid
4 porții
40 min
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Parmentier de canard
Parmentier de canard
4 porții
1h5m
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Camembert pané
Camembert pané
2 porții
21 min
Foarte ușor
4.1 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: