Petitchef

Cum sa faceti unt de casa?

Altele
4 porții
30 min
Foarte ușor
97 Kcal
Doriti sa faceti un tort dar nu aveti suficient unt? Nu renuntati si faceti-va propriul unt de casa! Pentru aceasta, veti avea nevoie de un singur ingredient: smantana lichida! Trebuie doar sa o bateti pana cand se separa de lapte. In video reteta noastra noi am obtinut 125g de unt! Nu e rau, nu?

Ingrediente

Numarul de porții: 4
200 ml de smantana lichida cu minimum 30% grasime (pentru 125gr de unt obtinut)

Materiale

mixer electric
strecuratoare
prosop curat

Preparare

  • Etapa 1 - Cum sa faceti unt de casa?
    Puneti smantana rece intr-un castron si bateti-o ca si cum ati fi facut o frisca.
  • Etapa 2 - Cum sa faceti unt de casa?
    Dupa un timp de aproximativ 15 minute, smantana va incepe sa se umfle si sa se separe un lichid numit zara.
  • Etapa 3 - Cum sa faceti unt de casa?
    Se filtreaza amestecul pentru a indeparta zara, apoi se bate din nou pentru a indeparta cat mai mult lichid posibil.
    Daca doriti sa adaugati sare, acum este momentul!
  • Etapa 4 - Cum sa faceti unt de casa?
    Recuperati untul format, puneti-l intr-un prosop curat si stoarceti bine.
  • Etapa 5 - Cum sa faceti unt de casa?
    Gata!
    Consumati neaparat in 48 de ore de la fabricarea sa.

Video

YouTube

Observații:

Timpul de conservare: Din pacate, intrucat nu este pasteurizat, acest unt trebuie consumat imperativ in 48 de ore. Daca nu, el va incepe sa ranceasca.
Adaugarea de sare: Adaugarea de sare va prelungi timpul de pastrare cu o zi eventual, in plus, va adauga un gust delicios untului tau!

Informații nutriționale:

pentru 1 porție / pentru 100 g

Nutriție:

Informații nutriționale pentru 1 porție (50g)
Calorii: 97Kcal
  • Carbo: 1.4g
  • Grăsimi: 9.9g
  • Grăsimi sat.: 5.8g
  • Proteine: 1g
  • Fibre: 0g
  • Zahăr: 1.4g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5

Poze

Cum sa faceti unt de casa?, poza 1
Cum sa faceti unt de casa?, poza 2
Cum sa faceti unt de casa?, poza 3
Cum sa faceti unt de casa?, poza 4

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Inghetata de casa cu ciocolata neagra
Inghetata de casa cu ciocolata neagra
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Cum sa faceti ganache de ciocolata?
Cum sa faceti ganache de ciocolata?
7 porții
10 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Ferrero de casa
Ferrero de casa
6 porții
6h20m
Dificil
4.1 / 5
Rețetă Briose Butchy - Briose fara unt
Briose Butchy - Briose fara unt
8 porții
4h40m
Ușor
Rețetă Napolitain de casa
Napolitain de casa
8 porții
3h10m
Ușor

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.