Stufat de vitel

Name: Stufat de vitel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: carne de vita; 1 morcov mare; 3 cepe mari; 3 linguri cu otet,; 5 catei de usturoi; ulei de masline; 1 ceasca cu suc de rosii; sare; piper negru macinat; piper boabe; foi de dafin; verdeata

Felul principal

Foarte ușor

35 min

Rețete inrudite

Preparare

Preparare15 min

Gătire20 min

Carnea se taie in bucati potrivite si se prajeste in ulei impreuna cu jumatate din cantitatea de ceapa si cu morcovul dat pe razatoarea mare.
Se pune otet,apoi sare , piper si se da in clocot pentru un minut, apoi adaugam sucul de rosii, usturoiul, foile de dafin si o jumatate de cana cu apa si se lasa la fiert.
Cealalta jumatate din cantitatea de ceapa se prajeste si se adauga in cratita cu carne atunci cand aceasta este fiarta.
Se mai lasa la fiert pana cand sosul devine omogen si legat. Asezonam cu verdeata.