Paine cu branza

Name: Paine cu branza
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 kg de faina alba; 3 linguri de zahar; 150 g. telemea data prin razatoare; 150 g. margarina; 30 . drojdie proaspata; 600 ml. lapte; un ou; un praf de sare; 3 linguri de ulei; o lingura de mac

Altele

Foarte ușor

35 min

Rețete inrudite

Preparare

Preparare15 min

Gătire20 min

Drojdia se desface cu o lingura de zahar si 100 de ml de lapte, adaugam faina cat sa iasa un aluat ca de clatite. Amestecam bine si punem la crescut pana isi dubleaza volumul.
Intr-un bol cernem restul de faina,in care vom adauga praful de sare,uleiul si zaharul ramas.
In mijloc facem o adancitura in care vom pune maiaua.Amestecam si adaugam laptele caldut. Incepem sa framantam pana cand aluatul devine neted si elastic.
Il punem la crescut, acoperit cu un prosop,pana cand isi va dubla volumul.
Cand a crescut,il punem pe masa de lucru si il vom imparti in 5.Patru parti sa fie egale,iar a cincea sa fie mai mare.
Cele 4 bile mai mici de aluat,le vom intinde in foi,nu prea subtiri. Pregatim o tava mai mare.A folosit tava alba de la aragaz.
A uns-o cu margarina topita si am pudrat cu faina. A luat prima foaie si a pus-o in tava.Am uns-o bine cu margarina topita,am presarat telemea rasa,iar deasupra a presarat zahar.
Asa a procedat cu toate cele 4 foi, suprapunandu-le. Ultima ramane neunsa. Teancul de foi il vom taia in 8 parti egale,incepand din mijloc,spre exterior,unde vom lasa o margine de cativa milimetri.
Cele 8 colturi rezultate,dupa taiere,le vom intoarce spre exterior.Mijlocul va ramane gol. A cincea bila,o intindem intr-un rulou,pe care il vom impleti in doua.Il strangem si il vom aseza in mijlocul,ramas gol,la cele 4 foi.
Punem la crescut, acoperim cu un prosop. Cand este gata,ungem cu ou batut,presaram cu mac in mijloc si dam la cuptorul incins de dinainte, cam 40 de minute.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

Liana10

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.89/5, 19 voturi 4 comentarii

anonymous

21/12/2013

Cea mai estetica si frumoasa paine pe care am putut so vad este superba felicitarii

am gătit această rețetă

abuz

anonymous

23/06/2013

Bun, delicios si frumos! Si ochiul vrea partea sa! Felicitari si multumesc!

am gătit această rețetă

abuz

anonymous

07/01/2015

Minunata

abuz

anonymous

05/01/2014

Super tare va multumim

abuz

Ingrediente