Rețetă tradițională de bulz

Ingrediente

• 350 g malai
• 1/2 lingurita de sare
• 1 litru si jumatate de apa
• 4 oua
• 50 g unt
• 150 g branza de burduf
• 150 g branza telemea.

Preparare

• Mai intai, preparam o mamaliga mai moale si fierbem ouale. Intre timp, pregatim vasul de lut, tinandu-l in apa rece timp de 15 minute, dupa care il ungem cu unt din belsug, astfel incat bulzul sa nu se lipeasca de vas.
• Cand mamaliga este gata, punem un strat format din o treime din mamaliga, peste aceasta, branza de burduf faramitata cu furculita, cateva varfuri de cutit de unt si 2 oua taiate in jumatate.
• Acoperim cu inca o treime din mamaliga si repetam cu branza telemea, celelalte doua oua, unt si, in final, ultimul strat de mamaliga.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri