Paine cu stafide si scortisoara

Ingrediente

Maiaua:

• 1 3/4 l-ta drojdie uscata
• 1 lg zahar brun
• 1/4 cana apa calda

Aluatul:

• 670 g faina
• 2 lg zahar brun
• 2 l-te scortisoara
• 1 praf sare
• 1 1/2 cana apa
• 2/3 cana stafide

Umplutura:

• 4 lg zahar brun
• 2 lg scortisoara