Petitchef

Panettone

Aperitiv
4 porții
50 min
45 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
180 ml lapte caldut

- 55 g unt moale

- 2 oua

- 8 ml (1 lingura) extract de vanilie

- 50 g zahar

- 450 g faina

- 1/2 lingurita de sare

- 8 g drojdie uscata


- 80-90 g fructe uscate:

coaja de portocala,

coaja de lamaie,

stafide in ce proportie doriti


Separat mai aveti nevoie de:

- un ou

- 3 linguri lapte

- zahar praf pentru pudrat la sfarsit

Preparare

  • Puneti toate ingredientele, mai putin fructele uscate, in cuva masinii de paine, in ordinea data de producator, de obicei ingredientele lichide, apoi cele solide si la sfarsit drojdia. Selectati functia de coloratie a crustei Medium sau Light, si functia de paine alba/normal.
  • Puneti inainte cu 5-10 minute de terminarea ciclului de framantat, sau cand e "bip-ul" de fructe si alune, fructele uscate. Cand e gata mai lasati-l in cuva inca 10 min, dupa care scoateti-l si lasati-l sa se raceasca complet.
  • Lasat la copt in masina. Dupa ce pus toate ingredientele in cuva programat masina doar la ciclul de framantare.
  • Cand s-a terminat pus aluatul intr-o tava unsa cu unt si mai lasat 20 de min la dospit pana s-a incalzit cuptorul la 180 C. Uns partea superioara cu amestecul de ou si lapte. Pus tava nu chiar pe raftul din mijloc, ci mai jos, ca sa nu se arda deasupra cozonacul.
  • Lasat cam 30-40 min la copt, dupa care mai lasat sa se odihneasca un pic in tava inainte de al scoate sa se raceasca de tot.
    Cand nu chiar racit se pudreaza cu zaharul praf.
    folosit o tava ondulata asa e mai apropiat de cel pe care il mancam candva.
  • E minunat langa o cana cu cappuccino dimineata la micul-dejun, sau seara, inainte de culcare, cu o cana de lapte cald.

Poze

Panettone, poza 1Panettone, poza 2Panettone, poza 3Panettone, poza 4Panettone, poza 5



Comentarii:

24/03/2015

NU INTELEG NIMIC!!SE FACE IN MASINA DE PAINE SAU IN CUPTOR ?EXPLICATIA ESTE CAM INCALCITA!!!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
30/04/2013

Este foarte bun !!!

(0) (0) Abuz
30/12/2012

Foarte bun!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Panettone
Panettone
6 porții
1 oră
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Cozonac cu nuca si stafide (2)
Cozonac cu nuca si stafide (2)
6 porții
45 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Pandispan de casa
Pandispan de casa
6 porții
50 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Vin fiert - Petitchef
Vin fiert - Petitchef
4 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Sangria alba (cu vin alb)
Sangria alba (cu vin alb)
6 porții
2h10m
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

Panettone sau cozonacul italianPanettone sau cozonacul italianPanettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o gresealaPanettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o greseala

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: