Uleiul se incinge intr-o tigaie, si se adauga usturoiul tocat si anchovies tocate. Se lasa 2-3 minute pana cand usturoiul se rumeneste si anchovies se topesc. Da, se topesc in ulei.
Se adauga sunca si se lasa pana se rumeneste si ea, inca 1 minut - 2.
Se adauga rosiile si ardeiul iute, se potriveste de sare si piper . Se lasa pana cand rosiile se inmoaie si se formeaza un sos. Se adauga caperele.
Intre timp se fierb pastele dupa instructiunile de pe pachet. Se scurg, oprindu-se o ceasca din apa in care au fiert, se pun peste sos, se adauga apa si se amesteca pe foc pana cand a scazut apa, cam 2 minute. Se servesc cu decorate cu busuioc si parmesan ras.
O delicatesa din antichitate – sparanghelul
Ciocnitul oualor de Paste
20 de idei de aperitive pentru masa de Paste
