Petitchef

Kolokythokeftedes - chifteluțe de zucchini și feta

Antreuri
4 porții
20 min
40 min
Foarte ușor
Un aperitiv autentic grecesc

Ingrediente

Numarul de porții: 4
700 g zucchini sau dovlecei

150 g feta

1-2 căței de usturoi

3 fire ceapă verde

1 legătură mărar

1/2 legătură pătrunjel

3 frunze mentă

1 linguriță ouzo (opțional)

2 ouă bătute

făină integrală sau pesmet

sare

piper

ulei pentru prăjit în cazul în care se prăjesc

sau 2-3 linguri ulei de măsline în cazul în care se dau la cuptor

Preparare

  • Dovleceii se curăță de coajă și se dau pe răzătoare.

    Se presară puțină sare și se amestecă bine.

    Se lasă aprox. 5 minute, după care se storc bine de zeamă.

    Se amestecă cu usturoiul pisat, ceapa verde tocată mărunt, verdeața tocată, feta și cele 2 ouă bătute.

    Dacă avem la îndemână puțin ouzo, nu ezitați să adăugați, eu nu am avut :(

    Adăugăm în compoziție 3 linguri de făină integrală sau pesmet.

    Condimentăm cu sare și piper.

    Se tăvălesc fie prin făină, fie prin pesmet.

    În varianta originală ele se prăjesc în ulei încins.

    Eu am preferat varianta mai ușoară.

    Într-o tavă tapetată cu hârtie pergament și unsă cu ulei de măsline aranjăm chifteluțele la distanță între ele.

    Se stropesc cu puțin ulei de măsline și se dau la cuptor pentru 40 minute- la jumătatea timpului întorcându-se.

    Se servesc la aperitiv cu tsatsiki sau pur și simplu cu un sos de iaurt cu usturoi și mărar.
  • Poftă bună!



Comentarii (31):

25/06/2015

Acum le-am facut......nemaipomeniteeeeee

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
17/02/2015

Multumesc pentru idee.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
17/02/2015

Minunate !

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
08/11/2013

Sunt f bune dar nu ça cèle cu carne traditionale romaneste si grecesti.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
Cornelia, 04/12/2018

Usoara, rapida si dietetica(exceptand usturoiul).

(0) (0) Abuz
adda, 07/10/2018

Zucchini poate fi inlocuit cu dovlecel romanesc ?

(0) (0) Abuz
17/02/2015

F.bune,gustoase!

(0) (0) Abuz
nimeni, 17/02/2015

Reteta este minunata,iar noutatea este ouzo.Eu folosesc orice tip de branza,si seminte de susan in loc de faina. Sunt minunate si dietetice in acelasi timp la cuptor in comparatie cu cele prajite.

(1) (0) Abuz
17/02/2015

Va multumesc frumos ..f bun

(0) (0) Abuz
alexandrescu_j2013
alexandrescu_j2013, 17/02/2015

Sunt fff bune

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Chiftelute de zucchini / zucchini cakes
Chiftelute de zucchini / zucchini cakes
2 porții
1 oră
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Chiftelute de zucchini cu sos de mazare proaspata
Chiftelute de zucchini cu sos de mazare proaspata
4 porții
1h15m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Chiftelute din spanac si branza feta
Chiftelute din spanac si branza feta
4 porții
25 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Chec aperitiv cu feta si masline
Chec aperitiv cu feta si masline
6 porții
50 min
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Samosas cu feta
Samosas cu feta
6 porții
20 min
Foarte ușor
3.5 / 5
Rețetă Briose cu ton, rosii si feta
Briose cu ton, rosii si feta
6 porții
30 min
Foarte ușor
4.4 / 5

Rețete

Articole conexe

Mercimek Köftesi - Chiftelute vegetale din linteMercimek Köftesi - Chiftelute vegetale din linteFeta – Branza etalon a Greciei si CipruluiFeta – Branza etalon a Greciei si Ciprului

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: