Notifications: Căutare avansată

Kolokythokeftedes - chifteluțe de zucchini și feta

(4.68/5 - 229 voturi)
29 comentarii

Un aperitiv autentic grecesc

Ingrediente

700 g zucchini sau dovlecei
150 g feta
1-2 căței de usturoi
3 fire ceapă verde
1 legătură mărar
1/2 legătură pătrunjel
3 frunze mentă
1 linguriță ouzo (opțional)
2 ouă bătute
făină integrală sau pesmet
sare
piper
ulei pentru prăjit în cazul în care se prăjesc
sau 2-3 linguri ulei de măsline în cazul în care se dau la cuptor

Preparare

Etapa 1

Dovleceii se curăță de coajă și se dau pe răzătoare.

Se presară puțină sare și se amestecă bine.

Se lasă aprox. 5 minute, după care se storc bine de zeamă.

Se amestecă cu usturoiul pisat, ceapa verde tocată mărunt, verdeața tocată, feta și cele 2 ouă bătute.

Dacă avem la îndemână puțin ouzo, nu ezitați să adăugați, eu nu am avut :(

Adăugăm în compoziție 3 linguri de făină integrală sau pesmet.

Condimentăm cu sare și piper.

Se tăvălesc fie prin făină, fie prin pesmet.

În varianta originală ele se prăjesc în ulei încins.

Eu am preferat varianta mai ușoară.

Într-o tavă tapetată cu hârtie pergament și unsă cu ulei de măsline aranjăm chifteluțele la distanță între ele.

Se stropesc cu puțin ulei de măsline și se dau la cuptor pentru 40 minute- la jumătatea timpului întorcându-se.

Se servesc la aperitiv cu tsatsiki sau pur și simplu cu un sos de iaurt cu usturoi și mărar.

Etapa 2

Poftă bună!

Întrebări:








Punctează această reţetă:

Comentarii (29):

nimeni, 17/02/2015

Reteta este minunata,iar noutatea este ouzo.Eu folosesc orice tip de branza,si seminte de susan in loc de faina. Sunt minunate si dietetice in acelasi timp la cuptor in comparatie cu cele prajite.

(1) (0) Abuz
08/11/2013

Destepti grecii astia,nu pentru ca am eu stramosi greci dar gatesc foarte bine!Incercati aceasta reteta,n-o sa va para rau!

(0) (0) Abuz
08/11/2013

Sunt f bune dar nu ça cèle cu carne traditionale romaneste si grecesti.

am gătit această rețetă
(0) (0) Abuz
17/02/2015

Foarte gustos si varianta la cuptor este foarte dietetica

(1) (0) Abuz
25/06/2015

Acum le-am facut......nemaipomeniteeeeee

am gătit această rețetă
(0) (0) Abuz
09/11/2013

Eu am pus si un pic de maioneza

(0) (0) Abuz
08/11/2013

F.gustoase, usoare pt. digestie

(0) (0) Abuz
angela2011
angela2011, 29/07/2014

Si eu voi face ...chiar azi !

(0) (0) Abuz
08/11/2013

Sunt foarte bune si gustoase

(0) (0) Abuz
17/02/2015

Va multumesc frumos ..f bun

(0) (0) Abuz

Sort:    Filter:

Rețete inrudite


Rețete

Articole conexe

Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseMerele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseZacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnăZacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnăUn fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic:
(c) Madeinwork | Mențiuni legale