Kolokythokeftedes - chifteluțe de zucchini și feta

(4.68/5 - 227 voturi)
29 comentarii

Un aperitiv autentic grecesc

Ingrediente

700 g zucchini sau dovlecei
150 g feta
1-2 căței de usturoi
3 fire ceapă verde
1 legătură mărar
1/2 legătură pătrunjel
3 frunze mentă
1 linguriță ouzo (opțional)
2 ouă bătute
făină integrală sau pesmet
sare
piper
ulei pentru prăjit în cazul în care se prăjesc
sau 2-3 linguri ulei de măsline în cazul în care se dau la cuptor

Preparare

Etapa 1

Dovleceii se curăță de coajă și se dau pe răzătoare.

Se presară puțină sare și se amestecă bine.

Se lasă aprox. 5 minute, după care se storc bine de zeamă.

Se amestecă cu usturoiul pisat, ceapa verde tocată mărunt, verdeața tocată, feta și cele 2 ouă bătute.

Dacă avem la îndemână puțin ouzo, nu ezitați să adăugați, eu nu am avut :(

Adăugăm în compoziție 3 linguri de făină integrală sau pesmet.

Condimentăm cu sare și piper.

Se tăvălesc fie prin făină, fie prin pesmet.

În varianta originală ele se prăjesc în ulei încins.

Eu am preferat varianta mai ușoară.

Într-o tavă tapetată cu hârtie pergament și unsă cu ulei de măsline aranjăm chifteluțele la distanță între ele.

Se stropesc cu puțin ulei de măsline și se dau la cuptor pentru 40 minute- la jumătatea timpului întorcându-se.

Se servesc la aperitiv cu tsatsiki sau pur și simplu cu un sos de iaurt cu usturoi și mărar.

Etapa 2

Poftă bună!




Punctează această reţetă:

Comentarii (29):

5 / 5nimeni
Postat 17/02/2015, 14:49

Reteta este minunata,iar noutatea este ouzo.Eu folosesc orice tip de branza,si seminte de susan in loc de faina. Sunt minunate si dietetice in acelasi timp la cuptor in comparatie cu cele prajite.

(1) (0) Abuz
5 / 5
Postat 08/11/2013, 09:36

Destepti grecii astia,nu pentru ca am eu stramosi greci dar gatesc foarte bine!Incercati aceasta reteta,n-o sa va para rau!

(0) (0) Abuz
3 / 5
Postat 08/11/2013, 17:33

Sunt f bune dar nu ça cèle cu carne traditionale romaneste si grecesti.

am gătit această rețetă
(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 17/02/2015, 10:56

Foarte gustos si varianta la cuptor este foarte dietetica

(1) (0) Abuz
5 / 5
Postat 25/06/2015, 12:49

Acum le-am facut......nemaipomeniteeeeee

am gătit această rețetă
(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 08/11/2013, 18:12

F.gustoase, usoare pt. digestie

(0) (0) Abuz
3 / 5
Postat 09/11/2013, 22:14

Eu am pus si un pic de maioneza

(0) (0) Abuz
angela2011
5 / 5angela2011
Postat 29/07/2014, 11:31

Si eu voi face ...chiar azi !

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 08/11/2013, 23:01

Sunt foarte bune si gustoase

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 08/11/2013, 10:29

F buna si eftina multumesc!

(1) (0) Abuz

Sort:    Filter:

Întrebări:



Rețete inrudite


Rețete

Articole conexe

Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseMerele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseZacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnăZacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnăUn fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei
(c) Madeinwork | Mențiuni legale