Petitchef

Onion bhaji - chiftelute indiene cu ceapa

Antreuri
4 porții
15 min
15 min
Foarte ușor

Ingrediente

4 porții
* 3 cepe grasane,

* 1 ardei iute tocat,

* 1 lingurita de Garam Masala,

* 1/2 lingurita de chimen

* 1/2 lingurita de coriandru, zdrobite in mojar ( sau gata pisate, daca aveti)

* 1lingurita de tumeric,

* 1 lingura de zeama de lamaie,

* 100g faina,

* 3 linguri apa rece.

Preparare

Taiati cepele feliute subtiri, puneti-le intrun bol si adaugati celelate ingrediente. Daca compozitia e prea uscata, mai adaugati un pic de apa.

Apoi bagati compozitia la frigider pentru jumatate de ora, cat sa se imprieteneasca aromele unele cu altele.

Prajiti-le in ulei incins, in transe mici. Eu le asez pe hartie absorbanta dupa ce le scot din tigaie (ma face sa cred ca sunt un pic mai light asa... desi am impresia ca ma insel singura :p)




Comentarii (17):

Diana Lucia, 30/04/2018

Sunt foarte bune. In Bangladesh se mai adauga si altge legume, fiecare dupa cum are pe la bucatarie. Garam Masala este un amestec indian de3 condimente care SE GASESTE in magazinele specializate in mirodenii (eu am gasit pe Str. Academiei, spre Banca Nationala). Turmeric-ul vine din India (cunoscut si drept "curcuma"), se gaseste in plicuri de condimente pe care sunt mentionate ambele nume, la toate supermarket-urile: MegaImage, Carefour, Kaufland, etc. Este o pudra de un galben viu, cu un gust foarte exotic si f. bun. Este recomandat si in diverse afectiuni - gasiti pe internet.

(0) (0) Abuz
17/04/2013

Excelent stiu aceste chihtele sint nemai pomenite si le pot pregati ori cond doriti le puteti face din ori ce legume aveti la indemina dar important esta faina daalfaina indiana pt aca ceva sau chiar si faina noastra,ma bucur k cineva a dat aceasta reteta

(0) (0) Abuz
07/02/2013

Sunt foarte bune dar turmenic si garam masala nu am gasit in nici un supermarket din Romania :( ..In UK stiu ca sunt, asa ca daca aveti prieteni pe acolo , rugat-i sa va aduca o punguta-doua

(0) (0) Abuz
08/02/2013

Aceste ingreniente nu le am, este ceva nou , nu am facut asa ceva , trebuie sa fie bun !!!

(0) (0) Abuz
nina46
nina46, 27/11/2010

Ce este Garam masala si Turmeric, si de unde se pot cumpara , ca eu nu am vazut nicaieri asa ceva ?

(0) (0) Abuz
k1234560, 07/05/2017

Intai scrie reteta cum trbuie ,apoi da-te mare specialist,cu ce legi componentele?????????

(1) (0) Abuz
10/02/2013

Unde gasesc toate ingredientele ? ce este tumeric ?

(0) (0) Abuz
07/02/2013

Imi plac e tot ce este picant , ceapa deasemenea.

(0) (0) Abuz
10/04/2012

Supercalifragelistic....sunt criminal de bune

(0) (0) Abuz
08/02/2013

De unde ai luat ingredientele

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite


Rețete

Articole conexe

Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseMerele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseZacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnăZacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnăUn fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: